Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto

Il disegno ondulato dall’effetto espressivo e dalla lucentezza raffinata della lama è realizzato...
Il disegno ondulato dall’effetto espressivo e dalla lucentezza raffinata della lama è realizzato mediante un totale di 63 strati di acciaio ripiegati, nonché da uno speciale trattamento di superficie e una speciale tecnica di lucidatura. Per il bordo tagliente viene utilizzato il VG-10, un acciaio inossidabile di altissima qualità, che si caratterizza per la sua elevata durata di taglio. Perfettamente abbinata è l’impugnatura ottagonale in wengé; una struttura grossolana in contrasto chiaro-scuro conferisce a questo tipo di legno il suo carattere straordinario. Una ghiera in legno laminato nero crea il passaggio verso la lama. Fornito in confezione regalo. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.
     
    di più
    meno
    Ulteriori dettagli sul produttore

    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Lunghezza lama 180 mm
    • Spessore lama 1,7 mm
    • Larghezza della lama 42 mm
    • Lunghezza totale 315 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10, inossidabile
    • Affilatura Bisello doppio
    • Materiale del manico Wengé
    • Peso 130 g
    Codice articolo 708943
    Marca -
    Merce pronta per spedizione immediata, tempo di consegna da 2 a 4 giorni lavorativi circa
    274,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto
    Codice articolo 708942
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      159,00 €
    139,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto
    Codice articolo 708943
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      274,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto
    Codice articolo 708944
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      309,00 €  
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello da verdure, Bontenunryu Hocho, wengé, Usuba
    Codice articolo 708941
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      274,00 €
    249,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto
    Codice articolo 708942
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      159,00 €
    139,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto
    Codice articolo 708943
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      274,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Gyuto
    Codice articolo 708944
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      309,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Sujihiki (Kengata)
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Sujihiki (Kengata)
    Codice articolo 708946
    Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 1,9 mm
      409,00 €
    359,00 €
     
    Coltello da carne e pesce, Sujihiki (Kiritsuke)
    Coltello da carne e pesce, Bontenunryu Hocho, wengé, Sujihiki (Kiritsuke)
    Codice articolo 708947
    Tipo: Coltello sottile da carne e pesce, Sujihiki
    Lunghezza lama: 270 mm
    Spessore lama: 2 mm
      479,00 €  
    Tanti accessori & pezzi di ricambio

    Accessori

    Custodia per coltelli arrot. Deluxe, pelle cavallo con prot. kevlar, 4 scomparti

    Custodia per coltelli arrot. Deluxe, pelle cavallo con prot....

    Pratica custodia per coltelli arrotolabile, di alta qualità, realizzata in morbida pelle di cavallo, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata proviene da cavalli dell'Islanda, dalla Germania o dalla...
    varianti
    289,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710420

    Custodia per coltelli arrotolabile, pelle bovina, 4 scomparti, nera

    Custodia per coltelli arrotolabile, pelle bovina, 4 scomparti,...

    Pratica custodia per coltelli arrotolabile, di alta qualità, realizzata in morbida pelle bovina, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata a questo scopo proviene da bovini europei ed è conciata e tinta...
    varianti
    119,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710410

    Custodia per coltelli, pelle di cavallo con prot. in Kevlar, cognac, taglia 2

    Custodia per coltelli, pelle di cavallo con prot. in Kevlar,...

    Pratica custodia per coltelli, di alta qualità, realizzata in morbida pelle di cavallo, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata proviene da cavalli dell'Islanda, dalla Germania o dalla Svizzera che...
    varianti
    93,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710439

    Fodero in pelle per coltello, lunghezza 20 cm, larghezza 6 cm

    Fodero in pelle per coltello, lunghezza 20 cm, larghezza 6 cm

    Fodero di protezione per lame in resistente pelle bovina conciata al vegetale e dello spessore di 2 mm, per riporre i vostri coltelli da cucina in tutta sicurezza. Diverse misure disponibili per i coltelli da cucina con lunghezza della...
    varianti
    26,30 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710429

    Custodia per coltelli, pelle bovina con protezione in Kevlar, nera, taglia 2

    Custodia per coltelli, pelle bovina con protezione in Kevlar,...

    Pratica custodia per coltelli, di alta qualità, realizzata in morbida pelle bovina, per riporre in modo sicuro i vostri coltelli da cucina. La pelle utilizzata proviene da bovini europei ed è conciata e tinta al vegetale in Germania con...
    varianti
    82,80 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 710436

     

    Passend dazu

    Ausilio di affilatura Togeru

    11,40 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 705377

    Tagliere in hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 707993

    Set di pietre Shapton Glass Stone »Seven« HR

    269,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 711624