Zuika Hocho, Usuba, coltello da verdure

Questi Hocho giapponesi della rinomata casa Gihei sono forgiati a partire dai più duri acciai per...
Questi Hocho giapponesi della rinomata casa Gihei sono forgiati a partire dai più duri acciai per lama esistenti al mondo. L’anima tagliente è in acciaio premium ZDP-189 sinterizzato Hitachi, che grazie all’elevata percentuale di carbonio, pari al 3%, garantisce affilatezza eccezionale e durata del taglio. La percentuale di cromo del 20% rende i coltelli inossidabili e facilita la manutenzione. Due strati in acciaio inossidabile (SUS405) più tenaci avvolgono il durissimo acciaio da taglio garantendo resistenza alla rottura. L’impugnatura ottagonale in Zelkove giapponese presenta una bellissima tonalità marrone-giallo ed è rifinita con una ghiera in corno di bufalo. I coltelli sono affilati su ambo i lati. Lama firmata. Durezza 66 HRC.
     
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    • Tipo Usuba
    • Lunghezza lama 160 mm
    • Spessore lama 1,7 mm
    • Lunghezza totale 300 mm
    • Peso 150 g
     
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    Codice articolo 719712
    Marca Sonstige
    Zero giacenze a magazzino - Articolo Fine Aprile 2020 disponibile
    449,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, affilature gratuite illimitate
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    Prezzo Quantità
    Usuba, coltello da verdure
    Zuika Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719712
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      449,00 €  
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    Prezzo Quantità
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    Codice articolo 719710
    Tipo: Santoku
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 2 mm
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    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 2 mm
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    Usuba, coltello da verdure
    Zuika Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719712
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      449,00 €  
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    Shigefusa Hocho Kitaeji, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 719666

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    Yoshimi Kato Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 718482

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    Anryu Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 719751

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    Yamamoto Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Kuro Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 727446

    serie
    Coltello da verdure Tanganryu Hocho, Usuba, acero
     

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    Codice articolo 709941