Zuika Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Questi Hocho giapponesi della rinomata casa Gihei sono forgiati a partire dai più duri acciai per...
Questi Hocho giapponesi della rinomata casa Gihei sono forgiati a partire dai più duri acciai per lama esistenti al mondo. L’anima tagliente è in acciaio premium ZDP-189 sinterizzato Hitachi, che grazie all’elevata percentuale di carbonio, pari al 3%, garantisce affilatezza eccezionale e durata del taglio. La percentuale di cromo del 20% rende i coltelli inossidabili e facilita la manutenzione. Due strati in acciaio inossidabile (SUS405) più tenaci avvolgono il durissimo acciaio da taglio garantendo resistenza alla rottura. L’impugnatura ottagonale in Zelkove giapponese presenta una bellissima tonalità marrone-giallo ed è rifinita con una ghiera in corno di bufalo. I coltelli sono affilati su ambo i lati. Lama firmata. Durezza 66 HRC.
     
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    • Tipo Gyuto
    • Lunghezza lama 150 mm
    • Spessore lama 2 mm
    • Lunghezza totale 290 mm
    • Peso 105 g
     
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    Codice articolo 719711
    Marca Sonstige
    Zero giacenze a magazzino - Articolo Fine Marzo 2020 disponibile
    409,00 € per pezzo
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    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Zuika Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719711
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 2 mm
      409,00 €  
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    Prezzo Quantità
    Santoku, coltello multiuso
    Zuika Hocho, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719710
    Tipo: Santoku
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 2 mm
      419,00 €  
    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Zuika Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719711
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 2 mm
      409,00 €  
    Usuba, coltello da verdure
    Zuika Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719712
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 160 mm
    Spessore lama: 1,7 mm
      419,00 €  
    serie
    Yoshimi Kato Hocho, Santoku, coltello multiuso
     

    Yoshimi Kato Hocho, Santoku, coltello multiuso

    199,00 €

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    Codice articolo 718480

    Kamausuba Hocho
     

    Kamausuba Hocho

    299,00 €

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    Codice articolo 719919

    varianti
    Tadafusa Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

    Tadafusa Hocho, Usuba, coltello da verdure

    99,00 €

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    Codice articolo 719981

    serie
    Shigeki Hocho »Classic«, set, 2 pezzi
     

    Shigeki Hocho »Classic«, set, 2 pezzi

    259,00 €

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    Codice articolo 719798

    serie
    Kanehiro Hocho, set, 2 pezzi
     

    Kanehiro Hocho, set, 2 pezzi

    274,00 €

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    Codice articolo 719937

    serie
    Kanehiro Hocho, Santoku, coltello multiuso
     

    Kanehiro Hocho, Santoku, coltello multiuso

    179,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 719930

    serie
    Anryu Hocho, Santoku, coltello multiuso
     

    Anryu Hocho, Santoku, coltello multiuso

    229,00 €

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    Codice articolo 719920

    serie
    Kurosaki Hocho, set, 2 pezzi
     

    Kurosaki Hocho, set, 2 pezzi

    419,00 €

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    Codice articolo 719897

    varianti
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, Acciaio Carta Bianco
     

    Shiro Kamo Hocho, Santoku, Acciaio Carta Bianco

    169,00 €

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    Codice articolo 719881

    serie
    Zuika Hocho, Santoku, coltello multiuso
     

    Zuika Hocho, Santoku, coltello multiuso

    419,00 €

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    Codice articolo 719710