Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, coltello da pesce

Lo strato centrale è in tenace acciaio Carta Blu racchiuso tra più strati laterali multipiega di...
17 strati, affilatura su un lato per destrorsi.
Lo strato centrale è in tenace acciaio Carta Blu racchiuso tra più strati laterali multipiega di acciai a bassa lega. Ciascun coltello è firmato a mano e confezionato con elegante astuccio in legno Kiri. Rivestimenti dell’impugnatura in legno di magnolia con ghiera in corno di bufalo e poggia dito per destrorsi. Durezza 64 HRC, ossidabile.
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    Shigeki Hocho

    Shigeki pratica la piegatura e saldatura a fuoco degli acciai con grande virtuosismo, creando lame di aspetto incantevole, ciascuna unica nel suo genere.

    • Tipo Sashimi
    • Lunghezza lama 230 mm
    • Spessore lama 4 mm
    • Lunghezza totale 375 mm
    • Peso 160
     
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    Codice articolo 719183
    Marca Sonstige
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    Sashimi, coltello da pesce
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, coltello da pesce
    Codice articolo 719183
    Tipo: Sashimi
    Lunghezza lama: 230 mm
    Spessore lama: 4 mm
      249,00 €  
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    Prezzo Quantità
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    Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719290
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    Spessore lama: 2,8 mm
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719790
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719791
    Tipo: Gyuto
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719792
    Tipo: Gyuto
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    Spessore lama: 2 mm
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719386
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 185 mm
    Spessore lama: 2,5 mm
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719793
    Tipo: Gyuto
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    Sashimi, coltello da pesce
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, coltello da pesce
    Codice articolo 719183
    Tipo: Sashimi
    Lunghezza lama: 230 mm
    Spessore lama: 4 mm
      249,00 €  
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      159,00 €  
    Shigeki Hocho »Classic«, set, 2 pezzi Vantaggio di prezzo
    Codice articolo 719798
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