Matsune Hocho, Usuba, coltello da verdure

Matsune Hocho, Usuba, coltello da verdure

Matsune Hocho, Usuba, coltello da verdure

33 strati in acciaio creano un bel disegno Suminagashi, diverso per ciascuna lama e unico. Il...
33 strati in acciaio creano un bel disegno Suminagashi, diverso per ciascuna lama e unico. Il tagliente è in acciaio VG10, materiale di eccellente qualità che si caratterizza per la lunga durata del taglio. I rivestimenti dell’impugnatura in legno pregiato laminato color ebano sono fissati al codolo mediante tre rivetti, la ghiera in acciaio inossidabile crea un passaggio armonioso verso la lama. Durezza 61 HRC, affilatura su ambo i lati, inossidabile.
Hocho dal design occidentale
Coniugando la qualità delle lame giapponesi e la prassi della cucina occidentale nascono utensili da taglio di alta qualità: gradevoli al tatto, estremamente affilati eppure di facile manutenzione.
     
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    Sonstige

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    • Tipo Usuba
    • Blade structure Damascus
    • Lunghezza lama 165 mm
    • Spessore lama 1,8 mm
    • Lunghezza totale 285 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10, inossidabile
    • Number of layers 33
    • Rustproof Yes
    • Production Artisanal manufacture
    • Hardness 61 HRC
    • Affilatura su entrambi i lati
    • Materiale del manico Legno di Pakka
    • Hand orientation ambidextrous
    • Peso 190 g
    Codice articolo 719458
    Marca -
    Pre-ordine ora - Articolo Fine Luglio 2024 disponibile
    249,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Usuba, coltello da verdure
    Matsune Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719458
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      249,00 €  
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    Matsune Hocho, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719457
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
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    Tipo: Gyuto
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    Spessore lama: 1,5 mm
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    Codice articolo 719451
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
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    Codice articolo 719452
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
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    Codice articolo 719453
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2 mm
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    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 2,2 mm
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    Codice articolo 719455
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 270 mm
    Spessore lama: 2,2 mm
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    Usuba, coltello da verdure
    Matsune Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719458
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
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    Matsune Hocho, Sujihiki, coltello da carne e pesce
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    Tipo: Sujihiki
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 2,2 mm
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