Couteau à peler
Couteau à peler
SAVOIR D'EXPERT EN ÉPLUCHAGE
À quoi sert le fer à peler ?
Les fers à écorcer servent à enlever manuellement l'écorce des arbres fraîchement abattus. Dans la sylviculture moderne, les troncs sont directement décorés par de grandes abatteuses, c'est pourquoi les fers à écorcer ne sont pratiquement plus utilisés que dans les petites entreprises, pour la construction de maisons en rondins et pour la pratique de la tradition (arbre de mai). Le fer à écorcer est également appelé fer de rabotage, fer de Schep ou fer de louche. Il possède généralement une lame droite (fer universel) ou une lame légèrement concave fixée à un long manche en bois.
Pourquoi les troncs d'arbres sont-ils décorés ?
Les couches extérieures d'un arbre servent au transport des nutriments et à la croissance. L'écorce et le cambium sont plus tendres que l'aubier et le bois de cœur et constituent donc un lieu de reproduction idéal pour les parasites, notamment les scolytes. Ce sont surtout les résineux (épicéa, sapin) qui sont attaqués. Le bois perd considérablement de sa valeur en raison de l'infestation par les scolytes ou des galeries de nutrition des larves. Une fois écorcé, le tronc sèche plus rapidement, les larves de coléoptères sont éliminées ou inhibées dans leur développement et meurent. Les rondins écorcés sont également plus faciles à marquer et à façonner pour d'éventuels assemblages de bois dans la construction de maisons en bois massif.
Conseils pour l'écorçage
Après l'abattage, il faut d'abord ébrancher le tronc à ras de terre. Le mode d'action du couteau d'écorçage est similaire à celui d'un rabot. Lors de l'écorçage, le tranchant est poussé dans le sens de la croissance de l'arbre, de sorte que l'écorce se détache en longues bandes. Pour pouvoir effectuer cette opération efficacement et en toute sécurité, le manche ou la poignée en bois doit avoir une longueur d'environ 1,20 à 1,30 mètre. Retournez ou tournez le fer à écorcer pour adapter l'angle de coupe à votre position. C'est directement sur le tronc que vous avez la meilleure transmission de force dans le sens de la poussée. La lame ne doit pas être trop tranchante pour ne pas couper le bois.
Quelles sont les différences entre un couteau d'étirage et un éplucheur ?
Traditionnellement, les Outils sont poussés pour l'écorçage. On utilise également des planes, des grattoirs et des fers à repasser comme écorceurs. Les couteaux ou fers de traction sont tirés des deux mains vers le corps et possèdent à cet effet deux poignées (comme un wastringues). Ils servaient à l'origine à travailler sur des parties de meuble courbées (ébéniste/menuisier) ou des poutres (charpentier). Lors des travaux au couteau, le bois est généralement serré dans un rabot ou un banc de sculpture.
