Pierres à huile
Pierres à huile
EXPERTISE PIERRES À HUILE
Les Pierres à huile font partie des abrasifs classiques utilisés depuis des siècles. Elles sont généralement composées de matériaux abrasifs naturels ou synthétiques liés dans une matrice solide et sont traditionnellement utilisées avec de l'huile. Certaines pierres naturelles, comme l'Arkansas, sont également appelées Pierres à huile. L'huile sert de lubrifiant et aide à enlever les particules de métal qui se forment lors du ponçage, tout en maintenant la pierre propre et en permettant un enlèvement de matière régulier. Les Pierres à huile forment, en combinaison avec l'huile, un film lubrifiant qui permet de saisir la pierre.
Les Pierres à huile sont généralement plus dures que les pierres à eau, ce qui explique que leur surface ne s'use pas aussi rapidement lors de l'affûtage. Elles restent planes plus longtemps et les outils qui ont une très petite surface d'appui sur la pierre laissent moins de stries ou de traces de rayures sur la surface de la pierre.
C'est pourquoi les Pierres à huile sont très appréciées des sculpteurs, dont les outils de sculpture ont souvent des tranchants très arrondis. Grâce à leur plus grande stabilité, elles permettent de fabriquer des Pierres de forme en filigrane (n° 705267), nécessaires à l'arrachage des faces intérieures des outils de sculpture.
Application des Pierres à huile
Pour utiliser une pierre à huile, il faut appliquer une petite quantité d'huile d'affûtage sur la surface de la pierre. Cela empêche les particules métalliques d'obstruer la pierre abrasive et assure un affûtage lisse et régulier. Le processus d'affûtage s'effectue par des mouvements réguliers et contrôlés, au cours desquels la lame passe sur la pierre à un angle constant. L'abrasion lente et contrôlée et le tranchant fin qu'offre une pierre à huile en font un choix privilégié lorsqu'il s'agit de trancher finement et de contrôler l'affûtage.
Entretien des Pierres à huile
Pour qu'une pierre à huile reste efficace à long terme, il est essentiel de l'entretenir correctement :
- Un nettoyage régulier : Après chaque utilisation, la pierre doit être essuyée avec un chiffon non pelucheux et un peu d'huile afin d'éliminer les résidus de ponçage. De temps en temps, il est préférable d'utiliser du pétrole ou du succédané de térébenthine pour nettoyer en profondeur les anciens résidus d'huile afin de redonner à la pierre son adhérence.
- Le dressage : Avec le temps, des rainures et des creux peuvent se former dans la pierre lors de l'affûtage. Il convient d'y remédier régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser ou de papier abrasif. Le dressage des Pierres à huile taillées en creux se fait de la même manière que pour les pierres à eau. Il convient toutefois d'utiliser l'un des solvants mentionnés ci-dessus pour le dressage.
- Conservation : les pierres doivent être conservées au sec et dans un endroit propre, idéalement dans un étui ou une boîte pour éviter la poussière et la saleté.
Avantages des Pierres à huile
- Longévité : par rapport aux autres Pierres abrasives, les Pierres à huile s'utilisent plus lentement et offrent une performance d'abrasion élevée et constante.
- Résistance : elles conviennent parfaitement aux matériaux durs et offrent une grande longévité.
- Pas d'eau pendant l'affûtage : les arêtes des outils ne peuvent pas se corroder et ne doivent pas être entretenues à nouveau après l'affûtage.
Les professionnels qui attachent de l'importance à un tranchant durable et à une solution d'affûtage robuste obtiennent des résultats particulièrement bons avec les Pierres à huile. Les Pierres à huile sont particulièrement recommandées pour les outils nécessitant une grande précision, tels que les ciseaux à bois, les fers de sculpteur ou les fers de rabot, mais aussi pour les couteaux de qualité supérieure.
En raison de leur grande Dureté, les Pierres à huile travaillent cependant plus lentement. Avec les pierres à eau, comparativement plus tendres, les particules abrasives usées et émoussées se détachent plus rapidement de la surface et laissent la place à des particules fraîches et tranchantes.
Les Pierres à huile poreuses sont généralement pré-imprégnées d'huile, par exemple la pierre à aiguiser combinée Norton (n° 711053) et ne nécessitent que quelques gouttes d'huile d'affûtage (n° 705263) sur la surface de la pierre pour être affûtées. Les pierres à pores fermés n'absorbent pas beaucoup d'huile, quelques gouttes d'huile d'affûtage sur la surface suffisent également.
Parmi les Pierres à huile de l'Arkansas, il existe des exemplaires à grain très fin qui permettent de polir très facilement le tranchant. Elles sont très appréciées comme pierres à polir d'un grain de 8000 à 10 000. Si une telle pierre à huile est utilisée pour le polissage du tranchant, il est judicieux d'utiliser également des Pierres à huile pour les travaux préliminaires. Les variantes plus grossières des pierres de l'Arkansas sont toutefois très tendres, c'est pourquoi les pierres synthétiques se sont imposées à cet effet. L'entreprise Norton est un fabricant de telles pierres à huile artificielles. Les pierres Norton sont relativement grossières et l'écart de grain avec les pierres à aiguiser Arkansas est assez important. Les Pierres à huile Kunsuto comblent cet écart avec des grains moyens. Un avantage est que toutes ces Pierres à huile ont une taille similaire d'environ 200 mm x 50 mm : elles conviennent toutes à notre porte-pierres à aiguiser.
Les Pierres à huile Arkansas sont des pierres à grain très fin, extrêmement résistantes à l'usure. En raison de leur grande dureté, ces Pierres à huile servent de préférence au polissage des tranchants courbes. Les pierres proposées ont une structure homogène et sont exemptes de fissures. Elles proviennent des montagnes Ouachita dans l'Arkansas (États-Unis).
Quelles huiles peut-on utiliser ?
Il existe différentes huiles qui peuvent être utilisées sur une pierre à huile :
Huiles d'affûtage spéciales : elles sont idéales car elles ont été spécialement conçues pour l'affûtage. Elles sont relativement fluides et permettent un affûtage régulier.
De même, une huile minérale légère convient, car elle est claire, inodore et facile à étaler.
La composition à base d'huile minérale de Ballistol lui permet d'être utilisée sur les Pierres à aiguiser sans coller ni rancir. L'huile pour machines à coudre ou l'huile pour armes sont légères et s'étalent bien, mais elles ne sont pas forcément inodores.
Que faut-il éviter ?
- Évitez les huiles végétales comme l'huile d'olive ou l'huile de tournesol. Celles-ci ont tendance à rancir, ce qui peut coller à la pierre et lui donner une odeur désagréable.
L'aiguisage sur des Pierres à huile a définitivement un certain attrait pour les amateurs qui apprécient les méthodes traditionnelles. Néanmoins, il ne s'agit pas seulement d'une question de nostalgie. De nombreux artisans, cuisiniers et passionnés de couteaux continuent de recourir aux Pierres à huile parce qu'elles offrent un contrôle précis du processus d'aiguisage et qu'elles sont durables. Les Pierres à huile permettent un travail fin et contrôlé du tranchant, ce qui est particulièrement apprécié pour les outils ou couteaux de qualité.
