Ochi Hocho, Usuba, couteau à légumes

La forme originelle du couteau japonais

Chacune de ces lames à trois couches forgée à la main selon des références traditionnelles est...
Chacune de ces lames à trois couches forgée à la main selon des références traditionnelles est signée personnellement par le maître. L'âme de coupe en dur Acier Papier Bleu (61 HRC) est flanquée d'acier souple. La surface noire brûlée contraste remarquablement avec la mitre en corne de buffle nervurée exceptionnellement rare et le manche en magnolia à l'état naturel. Non Inoxydable, tranchant des deux côtés.
     
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    Sonstige

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    • Type Usuba
    • Longueur de lame 150 mm
    • Epaisseur de lame 3,5 mm
    • Largeur de lame 56 mm
    • Longueur hors tout 300 mm
    • Poids 140 g
    N° art. 719252
    Marque Sonstige
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    Usuba, couteau à légumes
    Ochi Hocho, Usuba, couteau à légumes
    N° art. 719252
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
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    Santoku, couteau polyvalent
    Ochi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719251
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
      91,20 €  
    Usuba, couteau à légumes
    Ochi Hocho, Usuba, couteau à légumes
    N° art. 719252
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
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    Ajikiri, couteau à nettoyer
    Ochi Hocho, Ajikiri, couteau à nettoyer
    N° art. 719250
    Type: Ajikiri
    Longueur de lame: 120 mm
    Epaisseur de lame: 3 mm
      84,70 €  
    Couteau à épices
    Ochi Hocho, couteau à épices
    N° art. 719249
    Type: Couteau à épices
    Longueur de lame: 90 mm
    Epaisseur de lame: 2,7 mm
      78,80 €  
    Jeu
    Ochi Hocho, set de 2 pièces Prix avantageux
    N° art. 719339
    Type: Jeu, 2 pièces
      139,00 €  
    De nombreux accessoires et pièces détachées

    Accessoire

    Sacoche à couteaux enr. Deluxe, cuir bovin avec prot. kevlar, 4 comp., brune

    Sacoche à couteaux enr. Deluxe, cuir bovin avec prot. kevlar,...

    Des sacoches enroulables pratiques haut de gamme, en cuir de bovin souple, pour le rangement de vos couteaux de cuisine en toute sécurité. Le cuir utilisé provient de bovins européens et est tanné végétal et teint de manière écologique...
    variantes
    209,00 €

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    N° art. 710419

    Sacoche à couteaux, cuir de cheval avec protection Kevlar, cognac, taille 2

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    Des sacoches pratiques haut de gamme, en cuir souple de cheval, pour ranger vos couteaux de cuisine en toute sécurité. Le cuir utilisé vient des chevaux d'Islande, d'Allemagne ou de Suisse, qui ont achevé leur cycle de vie naturel. Les...
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    N° art. 710439

    Étui de couteau en cuir, longueur 20 cm, largeur 6 cm

    Étui de couteau en cuir, longueur 20 cm, largeur 6 cm

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    22,90 €

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    N° art. 710429

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    N° art. 710436