Nakagoshi Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
119,00 €
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Referencia 719483
Kamo Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
16 capas de acero rodean el núcleo de corte hecho de acero VG-10 que contiene el corte, creando un atractivo diseño deuminagasimattern. El mango redondo de madera de sándalo tiene un interesante tono marrón rojizo y está rematado con una...
263,00 €
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Referencia 719672
Hocho Deluxe, Sashimi, cuchillo de pescado
La forja de cuchillas siempre ha tenido un fuerte componente místico en la historia de la cultura. Esta es la única manera de explicar por qué los productos han sido refinados a menudo mucho más allá de su valor de utilidad. El...
929,00 €
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Referencia 719715
Kamo Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
16 capas de acero rodean el núcleo de corte hecho de acero VG-10 que contiene el corte, creando un atractivo diseño deuminagasimattern. El mango redondo de madera de sándalo tiene un interesante tono marrón rojizo y está rematado con una...
274,00 €
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Referencia 719674
Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, cuchillo multiusos
Cuchilla de tres capas con afilado de doble cara. Superficie con estructura forjada, fuego negro.
329,00 €
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Referencia 719665
Zuika Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Estos Hocho japoneses de la casa tradicional de Gihei están forjados con uno de los aceros para cuchillas más duros del mundo. Para la capa de corte central se utiliza el acero ZDP-189 de Hitachi, producido metalúrgicamente en polvo, que...
439,00 €
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Referencia 719711
Nakagoshi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
139,00 €
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Referencia 719482
Nakagoshi Hocho for Left-Handed Use, Sashimi, cuchillo de pescado
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. La hoja es de dos capas, con una capa de corte de acero de papel blanco y rectificado por un lado...
173,00 €
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Referencia 719477
Tanganryu Hocho, Linen Micarta, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
229,00 €
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Referencia 719491
Nakagoshi Hocho, Deba
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
194,00 €
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Referencia 719475
Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku, cuchillo multiusos
Ya en la tercera generación, la manufactura tradicional de Tadafusa produce cuchillos de cocina de excelente calidad. Estas cuchillas de tres capas forjadas a mano tienen un núcleo de corte de acero inoxidable SLD* que garantiza una...
139,00 €
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Referencia 719660
589,00 €
Referencia 719666