Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku

Оригинальный и безупречный

Трехслойное лезвие с двусторонней заточкой. Поверхность с кованой структурой, черный огонь.
Трехслойное лезвие с двусторонней заточкой. Поверхность с кованой структурой, черный огонь.
Shigefusa Hocho
Используя неподдельные материалы, мастер Shigefusa создает ножи оригинального дизайна и, таким образом, следует самым строгим правилам традиционной японской эстетики. С медитативной преданностью он создает лучшие лезвия в своей мастерской, следуя приёмам меча. Это включает в себя пожарную сварку отдельных слоев углей, а также формирование лопастей с помощью скребка и, наконец, шлифовку и полировку вручную всего арсенала водных камней. Ручки из дерева магнолии с зажимом для рогов буйволов. Режущий слой из углеродистой стали (V1), твердость 64 HRC, не нержавеющая.
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller
    • Тип Сантоку
    • ширина лезвия [отвертки] 165 мм
    • Толщина лезвия 2,2 мм
    • Ш ирина лезвия 47 mm
    • Общая длина 310 мм
    • Вес 155 г
    Артикульный номер 719665
    Марка Sonstige
    Сообщить мне, когда товар будет доступен.
     
     
    Товар пока что не поставляется.
    249,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, двукратная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Сантоку, универсальный нож
    Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku
    Артикульный номер 719665
    Тип: Сантоку
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      249,00 €  
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Сантоку, универсальный нож
    Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku
    Артикульный номер 719665
    Тип: Сантоку
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      249,00 €  
    Усуба, овощной нож
    Нож для овощей Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku
    Артикульный номер 719206
    Тип: Усуба
    ширина лезвия [отвертки]: 160 мм
    Толщина лезвия: 2 мм
      249,00 €  
    Множество принадлежностей и запчастей

    Принадлежности

    Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4 отдела, цвет коньяк

    Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4...

    Высококачественные, практичные сумки для ножей в рулонах из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили...
    259,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710420

    Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

    Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

    Высококачественные, практичные рулонные сумки для ножей из мягкой яловичной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этой цели, изготовлена из европейского крупного рогатого скота и является...
    109,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710410

    Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет коньячный, размер 2

    Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет...

    Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили свой...
    79,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710439

    Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

    Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

    Протектор лезвия из прочной воловьей кожи растительного дубления толщиной 2 мм для безопасного хранения кухонных ножей. Различные размеры поварских ножей с длиной лезвия от 14 до 29 см и шириной лезвия от 3,5 см до 6 см Заклепки у...
    22,90 €

    с НДС

    Артикульный номер 710429

    Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет коньячный, размер 2

    Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет...

    Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой воловьей кожи для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, происходит от европейского крупного рогатого скота, дубление и окрашивание производится в...
    69,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710436

     
    Gesamte Serie