Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi

Кузнечное искусство в высочайшем совершенстве

Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный...
Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный способ объяснить, почему эти продукты часто перерабатываются, выходя далеко за рамки их полезной стоимости. Страстное стремление к совершенству, характерное для стенда самураев-мечников, до сих пор можно найти среди некоторых режущих ножей. Эти кузницы идеальной формы созданы в традиционном кузнице Йошикадзу Танака. Сочетание многослойной высокочистой углеродистой стали с режущим слоем из синей бумажной стали позволяет создавать исключительные лезвия с твердостью 61 HRC. Результат убеждает классическим люминофором с широкой стороны и потрясающей резкостью на краю. Восьмиугольная ручка изготовлена из эбенового дерева Makassar, очень плотного, стойкого к старению и цвету дерева, и отделана зажимом для рогов буйволов. Всего лезвие состоит из 15 слоев, с односторонней заточкой для правой руки, не из нержавеющей стали.
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller

    Sonstige

    Купить продукты от Sonstige онлайн в DICTUM.
    • Тип сашими
    • ширина лезвия [отвертки] 290 мм
    • Толщина лезвия 3,2 мм
    • Ш ирина лезвия 34 mm
    • Общая длина 450 мм
    • Вес 235 g
    Артикульный номер 719715
    Марка Sonstige
    Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-4 рабочих дня
    859,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, неограниченная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Сашими, рыбий нож
    Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi
    Артикульный номер 719715
    Тип: сашими
    ширина лезвия [отвертки]: 290 мм
    Толщина лезвия: 3,2 мм
      859,00 €  
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Деба
    Нож Hocho Deluxe, Deba
    Артикульный номер 719713
    Тип: Деба
    ширина лезвия [отвертки]: 185 мм
    Толщина лезвия: 7 мм
      899,00 €  
    Усуба, овощной нож
    Нож для овощей Hocho Deluxe, Usuba
    Артикульный номер 719714
    Тип: Усуба
    ширина лезвия [отвертки]: 170 мм
    Толщина лезвия: 3,7 мм
      589,00 €  
    Сашими, рыбий нож
    Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi
    Артикульный номер 719715
    Тип: сашими
    ширина лезвия [отвертки]: 290 мм
    Толщина лезвия: 3,2 мм
      859,00 €  
    Множество принадлежностей и запчастей

    Принадлежности

    Кожаный футляр для ножа, длина 29 см, ширина 4,5 см

    Кожаный футляр для ножа, длина 29 см, ширина 4,5 см

    Протектор лезвия из прочной воловьей кожи растительного дубления толщиной 2 мм для безопасного хранения кухонных ножей. Различные размеры поварских ножей с длиной лезвия от 14 до 29 см и шириной лезвия от 3,5 см до 6 см Заклепки у...
    31,90 €

    с НДС

    Артикульный номер 710433