Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi

Кузнечное искусство в высочайшем совершенстве

Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный...
Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный способ объяснить, почему эти продукты часто перерабатываются, выходя далеко за рамки их полезной стоимости. Страстное стремление к совершенству, характерное для стенда самураев-мечников, до сих пор можно найти среди некоторых режущих ножей. Эти кузницы идеальной формы созданы в традиционном кузнице Йошикадзу Танака. Сочетание многослойной высокочистой углеродистой стали с режущим слоем из синей бумажной стали позволяет создавать исключительные лезвия с твердостью 61 HRC. Результат убеждает классическим люминофором с широкой стороны и потрясающей резкостью на краю. Восьмиугольная ручка изготовлена из эбенового дерева Makassar, очень плотного, стойкого к старению и цвету дерева, и отделана зажимом для рогов буйволов. Всего лезвие состоит из 15 слоев, с односторонней заточкой для правой руки, не из нержавеющей стали.
     
    подробнее…
    меньше
    • Тип сашими
    • ширина лезвия [отвертки] 290 мм
    • Толщина лезвия 3,2 мм
    • Общая длина 450 мм
    • Вес 235 g
    Артикульный номер 719715
    Марка Sonstige
    Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-3 рабочих дня
    849,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, неограниченная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Сашими, рыбий нож
    Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi
    Артикульный номер 719715
    Тип: сашими
    ширина лезвия [отвертки]: 290 мм
    Толщина лезвия: 3,2 мм
      849,00 €  
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Деба
    Нож Hocho Deluxe, Deba
    Артикульный номер 719713
    Тип: Деба
    ширина лезвия [отвертки]: 185 мм
    Толщина лезвия: 7 мм
      879,00 €  
    Усуба, овощной нож
    Нож для овощей Hocho Deluxe, Usuba
    Артикульный номер 719714
    Тип: Усуба
    ширина лезвия [отвертки]: 170 мм
    Толщина лезвия: 3,7 мм
      589,00 €  
    Сашими, рыбий нож
    Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi
    Артикульный номер 719715
    Тип: сашими
    ширина лезвия [отвертки]: 290 мм
    Толщина лезвия: 3,2 мм
      849,00 €