Нож для мяса и рыбы Zuika Hocho, Gyuto

Эти японские Hocho из традиционного дома Gihei выкованы из одной из самых твердых лезвийных...
Эти японские Hocho из традиционного дома Gihei выкованы из одной из самых твердых лезвийных сталей в мире. Для центрального режущего слоя используется порошковая сталь премиум-класса ZDP-189 компании Hitachi, которая благодаря особо высокому содержанию углерода 3% гарантирует исключительную резкость и долговечность резки. Благодаря содержанию хрома в 20 %, ножи также не подвержены коррозии и легко чистятся. Два более жестких слоя нержавеющей стали (SUS405) окружают чрезвычайно твердую режущую сталь и обеспечивают устойчивость к разрушению. Восьмиугольная ручка японского Zelkove имеет красивый желто-коричневый цвет и оканчивается зажимом для рогов буйволов. Ножи заточены с обеих сторон, клинок с подписью. Твердость 66 HRC.
     
    подробнее…
    меньше
    • Тип Гюто
    • ширина лезвия [отвертки] 150 mm
    • Толщина лезвия 2 мм
    • Общая длина 290 мм
    • Вес 105 g
     
    Открыть в каталоге:
    Открыть в каталоге:
     
    Артикульный номер 719711
    Марка Sonstige
    Сообщить мне, когда товар будет доступен.
     
     
    Товар пока что не поставляется.
    439,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, неограниченная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Гюто, нож для рыбы и мяса
    Нож для мяса и рыбы Zuika Hocho, Gyuto
    Артикульный номер 719711
    Тип: Гюто
    ширина лезвия [отвертки]: 150 mm
    Толщина лезвия: 2 мм
      439,00 €  
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Сантоку, универсальный нож
    Универсальный нож Zuika Hocho, Santoku
    Артикульный номер 719710
    Тип: Сантоку
    ширина лезвия [отвертки]: 160 мм
    Толщина лезвия: 2 мм
      449,00 €  
    Гюто, нож для рыбы и мяса
    Нож для мяса и рыбы Zuika Hocho, Gyuto
    Артикульный номер 719711
    Тип: Гюто
    ширина лезвия [отвертки]: 150 mm
    Толщина лезвия: 2 мм
      439,00 €  
    Усуба, овощной нож
    Нож для овощей Zuika Hocho, Usuba
    Артикульный номер 719712
    Тип: Усуба
    ширина лезвия [отвертки]: 160 мм
    Толщина лезвия: 1,7 mm
      449,00 €