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Sventratura selvaggina e affilatura

Course details

Il corso inizia con un'introduzione all'affilatura precisa e rispettosa delle lame dei coltelli di alta qualità (circa 3 ore). Il nostro esperto cacciatore e chef vi istruirà su come tagliare e liberare il cervo. Il corso si conclude con il consumo del menù di cacciagione preparato insieme e con un'accogliente riunione successiva. (fine intorno alle 18.00)
Non solo per i cacciatori

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Sviluppo e produzione interni

ripensiamo gli utensili, sviluppati e prodotti secondo gli standard più elevati

Controllo qualità in ogni fase

analisi dell’acciaio e test di durezza eseguiti nel nostro laboratorio, verifiche di funzionalità e controllo della qualità di lavorazione realizzati da esperti

Oltre 175 anni di esperienza artigianale

sin dal 1848 uniamo conoscenza, tradizione e utensili eccezionali provenienti da tutto il mondo

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