Sakai Hocho, manico marrone, Santoku (coltello multiuso)
Art. No.:
708270
Brand:
DICTUM
149,00 €* 125,21 €*
per pezzo
Item available
- Affilatura Doppio bisello
- Bordo tagliente in acciaio VG-10
- Durezza 60 HRC
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Inossidabile Sì
Description
Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale. L’anima tagliente è in acciaio VG-10 racchiuso in 16 strati di acciaio Suminagashi inossidabile. La struttura battuta nella parte superiore della lama non solo lo rende visivamente gradevole, ma fa sì che il materiale da tagliare non si attacchi facilmente alla lama. Le impugnature in legno lamellare di betulla sono fissati con tre rivetti al codolo tramite perni in acciaio e chiusi da una ghiera in acciaio inossidabile. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.
Hocho dal design occidentale
Coniugando la qualità delle lame giapponesi e la prassi della cucina occidentale nascono utensili da taglio di alta qualità: gradevoli al tatto, estremamente affilati eppure di facile manutenzione.
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | VG-10 |
| Durezza: | 60 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Sì |
| Lunghezza lama: | 185 mm |
| Lunghezza totale: | 305 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di Pakka |
| Numero di strati: | 17 |
| Peso: | 170 g |
| Spessore lama: | 1,8 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Santoku (coltello multiuso) |
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | VG-10 |
| Durezza: | 60 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Sì |
| Lunghezza lama: | 185 mm |
| Lunghezza totale: | 305 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di Pakka |
| Numero di strati: | 17 |
| Peso: | 170 g |
| Spessore lama: | 1,8 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Santoku (coltello multiuso) |
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