Saku Hocho con fodero in legno, Set
Queste lame versatili sono ideali per il primo approccio con i coltelli giapponesi tradizionali: il tagliente affilato in acciaio al carbonio è racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile che ne semplifica la manutenzione....
129,00 €
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Codice articolo 719726
Set di coltelli da cucina, 4 pezzi
Pratico set di coltelli da cucina in 4 pezzi con impugnature in legno di ulivo. Ideale per lavoretti in cucina o per il picnic. Lame in acciaio inossidabile. Il set comprende: Coltello multiuso Coltello da frutta o per sbucciare...
38,30 €
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Codice articolo 719376
Coltello compatto con fodero, Set
Coltelli leggeri con lama inossidabile tristrato e fodero in legno Enju impermeabile all’acqua. Affilatura su ambo i lati. Durezza 58 HRC.
69,70 €
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Codice articolo 719195
Tadafusa Hocho, Kobo, Coltello multiuso, Santoku
La rinomata manifattura di Tadafusa produce coltelli da cucina di eccellente qualità già da tre generazioni. Le lame tristrato forgiate a mano presentano un’anima tagliente in acciaio SLD antiruggine* che grazie all’elevata percentuale...
139,00 €
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Codice articolo 719660
Ochi Hocho, Set
Ognuna di queste lame tristrato forgiate a mano secondo tradizione è firmata dal Maestro in persona. Acciaio più tenace avvolge il tagliente in acciaio Carta Blu duro (61 HRC). La superficie annerita crea un interessante contrasto con la...
187,00 €
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Codice articolo 719339
Set di coltelli da bistecca Le Thiers, 6 pezzi
Questi coltelli dalla dentatura particolare tagliano bistecche o altra carne grigliata senza fatica. La lucidatura a specchio della lama, del codolo e dell’estremità dell’impugnatura donano a questi coltelli da cucina un aspetto elegante...
83,30 €
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Codice articolo 719337
Serie di coltelli DICTUM »Klassik«, Set
Lame tradizionali damascate, impeccabili, con manici ben bilanciati in legno lamellare marrone di pregio, creano un'estetica classica abbinata a tecniche consuete per le attività quotidiane. Lame costituite da 32 strati di acciaio...
304,00 €
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Codice articolo 719397
Coltello da salame e baguette Brieto
I coltelli da cucina giapponesi Brieto sono la categoria premium dei modelli pensati per cuochi professionisti. La struttura priva di fughe garantisce elevati standard igienici, rendendo questi coltelli adatti anche per grandi cucine,...
89,90 €
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Codice articolo 719158
Coltello da pane giapponese
Coltello giapponese collaudato da tempo con affilatura ondulata, super affilato. Lama lunga e flessibile in acciaio inossidabile massiccio lucidato, impugnatura in legno lamellare pregiato. Inossidabile, durezza 56 HRC.
39,90 €
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Codice articolo 719065
Cesoia per pollame, inossidabile
Con questa cesoia robustamente forgiata è possibile tagliare qualsiasi tipo di pollame senza grandi sforzi. Per una pulizia igienica e per l’affilatura è possibile scomporle facilmente in due parti. La cesoia e la molla di ritorno sono...
77,60 €
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Codice articolo 718265
Poggiacoltelli, faggio termotrattato
Un modo stravagante per avere i coltelli da cucina sempre a portata di mano, che sia sul piano di lavoro o in un cassetto. Le lame sono separate in sicurezza e rimangono così affilate più a lungo. Per tre coltelli lunghi fino a 180 mm. *...
37,90 €
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Codice articolo 718997
Coltello a serramanico giapponese da cucina »Ono«
Ovunque si cucini in viaggio, questo coltello è perfetto. In barca a vela o in campeggio, questo coltello a serramanico compatto occupa poco spazio ed è inoltre protetto al meglio durante il trasporto. Di facile manutenzione e vero...
199,00 €
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Codice articolo 719286
Kamo Hocho, Set
16 strati di acciaio circondano l'anima in acciaio VG-10 che trattiene i bordi, creando un attraente motivo suminagashi. Il manico rotondo in legno di sandalo ha un interessante colore rosso-marrone ed è rifinito con una ghiera nera in...
323,00 €
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Codice articolo 719675
Set coltelli Victorinox, 3 pezzi
Pratico set in tre pezzi, ideale per piccoli lavori di taglio in cucina. Coltelli inossidabili con impugnatura nera in nylon, facili da pulire e lavabili in lavastoviglie Il set comprende: Coltello multiuso con affilatura ondulata:...
16,00 €
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Codice articolo 709595
Nakagoshi Hocho, Set
Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. Le impugnature in legno di magnolia idroresistente sono molto maneggevoli. Il tagliente è in...
389,00 €
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Codice articolo 719470
Ceppo portacoltelli flessibile
Da un lato un ceppo portacoltelli deve essere pratico, dall’altro deve tendere a diventare sempre di più un oggetto decorativo per la cucina. Questo ceppo portacoltelli in bambù soddisfa entrambe le esigenze. Per la pulizia è possibile...
159,90 €
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Codice articolo 718981
Piccolo coltello multiuso giapponese »Miki«
Perfetto per sbucciare in strati finissimi e per pulire frutta e verdura nonché per altri lavoretti di taglio in cucina. Si compone di un tagliente in acciaio VG-10 e strati laterali in acciaio inossidabile. Impugnatura in legno di...
57,90 €
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Codice articolo 719304
Coltello multiuso Lionsteel
Sobrio coltello multiuso con impugnatura in legno d’ulivo. Ideale per lavoretti in cucina o anche come coltello da bistecca. Lama in acciaio inossidabile 1.4116. Durezza 56 HRC.
105,00 €
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Codice articolo 709326
Matsune Hocho, Set
33 strati in acciaio creano un bel disegno Suminagashi, diverso per ciascuna lama e unico. Il tagliente è in acciaio VG10, materiale di eccellente qualità che si caratterizza per la lunga durata del taglio. I rivestimenti...
374,00 €
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Codice articolo 719459
345,80 €
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Codice articolo 719433
Arata Hocho, Set
Bellissimi coltelli dalle lame di sapore arcaico forgiate a mano. Il tagliente è in Acciaio Carta Blu, racchiuso tra due strati in acciaio inossidabile. Superficie battuta, impugnature in legno di noce. Tagliente ossidabile, durezza 63...
359,00 €
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Codice articolo 719375
Set Brieto, 3 pezzi
I coltelli da cucina giapponesi Brieto sono la categoria premium dei modelli pensati per cuochi professionisti. La struttura priva di fughe garantisce elevati standard igienici, rendendo questi coltelli adatti anche per grandi cucine,...
235,50 €
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Codice articolo 711067