Mina Hocho, Yanagiba (coltello da pesce)
-39%
Art. No.:
719878
Brand:
DICTUM
209,00 €* 175,63 €*
per pezzo % 344,00 €* 289,08 €* (39.24% risparmio) You save 135,00 €
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- Affilatura Doppio bisello
- Bordo tagliente in acciaio VG-10
- Durezza 60 HRC
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Inossidabile Sì
Description
Il set comprende:
- Bunka, coltello multiuso (N° 719871)
- Usuba, coltello da verdure (N° 719872)
- Gyuto, coltello da carne e pesce (N° 719874)
- Gyuto, coltello da carne e pesce (N° 719875)
- Gyuto, coltello da carne e pesce (N° 719877)
- Preziosa cassetta per coltelli in legno di faggio (N° 705850)
Una riuscitissima combinazione, di facile manutenzione, tra la lama inossidabile Suminagashi e i rivestimenti dell’impugnatura in legno lamellare bruno tutt’altro che delicato. L’anima tagliente in acciaio VG10 è racchiusa da 16 strati di acciaio Suminagashi che creano un interessantissimo disegno. Affilatura su ambo i lati, inossidabile, durezza 60 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village è una cooperativa di forgiatori che coltiva la tradizione della forgiatura da oltre 700 anni. Nel piccolo villaggio della provincia di Fukui, un gruppetto di maestri forgiatori realizza nella rispettiva officina eccellenti coltelli in quantità ridotte. Nascono così particolarissimi coltelli da cucina giapponesi fatti a mano che impiegano i migliori materiali.
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | VG-10 |
| Durezza: | 60 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Sì |
| Lunghezza lama: | 270 mm |
| Lunghezza totale: | 420 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di Pakka |
| Numero di strati: | 17 |
| Peso: | 250 g |
| Spessore lama: | 2,7 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce) |
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | VG-10 |
| Durezza: | 60 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Sì |
| Lunghezza lama: | 270 mm |
| Lunghezza totale: | 420 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di Pakka |
| Numero di strati: | 17 |
| Peso: | 250 g |
| Spessore lama: | 2,7 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Sashimi - Yanagiba (coltello da pesce) |
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DICTUM
DICTUM realizza con convinzione prodotti di lunga durata utile, privi di sostanze inquinanti o dannose per la salute.
Da oltre 170 anni, la filosofia aziendale che identifica i nostri prodotti si basa sui seguenti principi:
- Massima estetica funzionale
- Standard elevati in termini di ergonomia
- Materiali della migliore qualità
- Relazioni commerciali di lunga data con produttori e fornitori
- Lunga durata utile del prodotto grazie a un’ampia gamma di servizi quali:
Pezzi di ricambio
| Name: | DICTUM |
|---|---|
| Postal address: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Homepage: | https://www.dictum.com |
| E-mail address: | info@dictum.com |
| Phone: | +49 (0)9931 4058-100 |
