Hokiyama Hocho, Red Edition, Bunka (coltello multiuso)
Art. No.:
810431
Brand:
DICTUM
299,00 €* 251,26 €*
per pezzo
Item not available until further notice.
- Affilatura Doppio bisello
- Bordo tagliente in acciaio Acciaio SLD
- Durezza 62 HRC
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Inossidabile Antiruggine
Description
Questi coltelli da cucina giapponesi sono realizzati nella tradizionale fabbrica di Hokiyama, fondata nel 1919. Lama in acciaio giapponese Damasco dai disegni ricchi di contrasti composta da un totale di 49 strati e lucidata a specchio. L’anima tagliente in acciaio SLD* Hitachi, con un elevato tenore di carbonio, garantisce un'eccellente affilatura e resistenza del taglio; gli strati laterali inossidabili facilitano la manutenzione. Il look perfetto di questo coltello giapponese viene completato da un manico a forma ottagonale in legno di noce, a scelta con ghiera in legno lamellare nero o rosso. Tempratura a 62 HRC, affilatura su ambo i lati. Anima tagliente resistente alla ruggine, strati laterali inossidabili. * Analisi dell´acciaio: C = 1,5 / Si = 1 / Mn = 1 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (in %)
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | Acciaio SLD |
| Durezza: | 62 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Antiruggine |
| Larghezza della lama: | 40 mm |
| Lunghezza lama: | 170 mm |
| Lunghezza totale: | 310 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di noce |
| Numero di strati: | 49 |
| Peso: | 130 g |
| Scope of delivery: | Confezione regalo |
| Spessore lama: | 2,1 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Bunka (coltello multiuso) |
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | Acciaio SLD |
| Durezza: | 62 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Antiruggine |
| Larghezza della lama: | 40 mm |
| Lunghezza lama: | 170 mm |
| Lunghezza totale: | 310 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di noce |
| Numero di strati: | 49 |
| Peso: | 130 g |
| Scope of delivery: | Confezione regalo |
| Spessore lama: | 2,1 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Bunka (coltello multiuso) |
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| Name: | DICTUM |
|---|---|
| Postal address: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
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| E-mail address: | info@dictum.com |
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