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Coltello a serramanico da bistecca/tavola, Damasco, con cust. in pelle, argento

Description

Questo coltello da bistecca giapponese si contraddistingue per il design elegante e l’eccezionale affilatezza. L'impugnatura con rivestimenti in alluminio è progettata in modo tale che la lama non poggi sul tavolo. Una caratteristica particolare è la lavorazione della lama, senza nucleo di taglio. Ryusen ricorre ad una tecnica di forgiatura che è stata tramandata di generazione in generazione per decenni. In totale, un insieme di 70 strati di acciaio VG10 / VG2 viene lavorato per creare l'esclusivo motivo damascato. I singoli strati vengono messi maggiormente in risalto lucidando ulteriormente la lama. Affilatura su un lato per destrorsi. Custodia in pelle in dotazione nella consegna. Inossidabile, 60 HRC.

Properties

Affilatura: Su un solo lato
Bordo tagliente in acciaio: Acciaio VG10/VG2
Durezza: 60 HRC
Fabbricazione: Forgiatura a mano
Inossidabile: Sì
Larghezza della lama: 15 mm
Lunghezza lama: 90 mm
Lunghezza totale: 205 mm
Materiale del manico: Alluminio, argento
Numero di strati: 70
Peso: 70 g
Scope of delivery: Custodia in pelle
Spessore lama: 2 mm
Struttura della lama: Damasco
Tipo: Coltello da bistecca e da tavola

Properties

Affilatura: Su un solo lato
Bordo tagliente in acciaio: Acciaio VG10/VG2
Durezza: 60 HRC
Fabbricazione: Forgiatura a mano
Inossidabile: Sì
Larghezza della lama: 15 mm
Lunghezza lama: 90 mm
Lunghezza totale: 205 mm
Materiale del manico: Alluminio, argento
Numero di strati: 70
Peso: 70 g
Scope of delivery: Custodia in pelle
Spessore lama: 2 mm
Struttura della lama: Damasco
Tipo: Coltello da bistecca e da tavola

Manufacturer

Ryusen Hamono Co.,Ltd.

L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di »Dentouteki Kougeihin«. un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

Name: Ryusen Hamono Co.,Ltd.
Postal address: Ikenokami 49-1-5, Echizen City
915-0873 Fukui Prefecture
Japan
Homepage: https://ryusen-hamono.com

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Sviluppo e produzione interni

ripensiamo gli utensili, sviluppati e prodotti secondo gli standard più elevati

Controllo qualità in ogni fase

analisi dell’acciaio e test di durezza eseguiti nel nostro laboratorio, verifiche di funzionalità e controllo della qualità di lavorazione realizzati da esperti

Oltre 175 anni di esperienza artigianale

sin dal 1848 uniamo conoscenza, tradizione e utensili eccezionali provenienti da tutto il mondo

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