Coltello multiuso Shirakaba Hocho, Santoku

L’arte giapponese della forgiatura unita a eccellente acciaio e materiale dell’impugnatura impeccabile

Coltello multiuso Shirakaba Hocho, Santoku

Coltello multiuso Shirakaba Hocho, Santoku

L’arte giapponese della forgiatura unita a eccellente acciaio e materiale dell’impugnatura impeccabile

Ciascun coltello è un pezzo unico che coniuga non solo esteticamente due materiali pregiati: la...
Ciascun coltello è un pezzo unico che coniuga non solo esteticamente due materiali pregiati: la struttura naturale e variegata del manico in corteccia di betulla e la lama dai motivi vivaci in Damasco a 15 strati creano una combinazione perfetta. Ilmanico in corteccia di betulla si caratterizza non solo piacevole sensazione di morbidezza e calore al tatto, ma vanta anche qualità tecniche uniche. Un materiale naturale ultra duraturo con elevata stabilità e al contempo dal peso ridotto, è idrorepellente, altamente indeformabile e offre un’ottima presa anche quando è bagnato. Le proprietà antibatteriche conferite dalla corteccia di betulla sono particolarmente importanti per un utilizzo in cucina. L’anima di taglio della lama in Damasco 15 strati è in acciaio carta bianco, temprato a 61 HRC. lama ossidabile, affilatura su ambo i lati.
Manico in corteccia di betulla (bm1)
Ciascun prodotto realizzato in bm1 è un pezzo unico. Prodotto a partire da diversi strati singoli di corteccia di betulla, si tratta di un materiale vivo dalle tonalità, venature e texture molto variabili. Una tecnica di produzione brevettata sviluppata in base alle peculiari caratteristiche della corteccia di betulla, che garantisce elevata stabilità a fronte di un peso ridotto. Rispetto ad altri materiali naturali, il bm1 non si deforma, nemmeno quando esposto a umidità.
     
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    • Tipo Coltello multiuso, Santoku
    • Blade structure Damascus
    • Lunghezza lama 165 mm
    • Spessore lama 1,5 mm
    • Larghezza della lama 45 mm
    • Lunghezza totale 300 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
    • Number of layers 15
    • Rustproof No
    • Production Artisanal manufacture
    • Hardness 61 HRC
    • Affilatura su entrambi i lati
    • Materiale del manico Corteccia di betulla (bm1)
    • Hand orientation ambidextrous
    • Peso 120 g
    Codice articolo 720086
    Marca -
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    139,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso Shirakaba Hocho, Santoku
    Codice articolo 720086
    Tipo: Coltello multiuso, Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,5 mm
      139,00 €  
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
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