Shiro Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che...
Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano utilizzando i migliori materiali. Grazie al suo eccellente lavoro, Shiro già a 45 anni è stato insignito del titolo »Maestro dell’artigianato tradizionale«. La lama tristrato presenta un tagliente in acciaio Carta Blu e una crosta di forgiatura grezza. L’impugnatura ottagonale in noce è rifinita da una ghiera in legno lamellare nero. La lama forgiata porta la firma del Maestro. Affilatura su ambo i lati. Durezza 63 HRC, ossidabile.
     
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    • Tipo Usuba
    • Lunghezza lama 165 mm
    • Spessore lama 1,3 mm
    • Lunghezza totale 310 mm
    • Peso 145 g
     
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    Codice articolo 719951
    Marca Sonstige
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    Usuba, coltello da verdure
    Shiro Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719951
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,3 mm
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    Santoku, coltello multiuso
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso
    Codice articolo 719882
    Tipo: Santoku
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
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    Bunka, coltello multiuso
    Shiro Kamo Hocho Bunka, coltello multiuso
    Codice articolo 719950
    Tipo: Bunka
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
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    Usuba, coltello da verdure
    Shiro Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719951
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
    Spessore lama: 1,3 mm
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    Petty, piccolo coltello multiuso
    Shiro Kamo Hocho, Petty, piccolo coltello multiuso
    Codice articolo 719952
    Tipo: Petty
    Lunghezza lama: 90 mm
    Spessore lama: 1,6 mm
      69,00 €  
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    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719953
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 1,5 mm
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    Codice articolo 719954
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
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    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719955
    Tipo: Gyuto
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    Codice articolo 719956
    Tipo: Set, 2 pezzi
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    Kuro Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Yoshimi Kato Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 718482

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    Tadafusa Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Kanehiro Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 719931

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    Anryu Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 719923

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    Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 719794

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    Arata Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

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    Codice articolo 719751

    serie
    Nakagoshi Hocho, Usuba, coltello da verdure
     

    Nakagoshi Hocho, Usuba, coltello da verdure

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    Codice articolo 719471