Shigeki Aogami Hocho, Usuba, coltello da verdure

Coltelli da cucina giapponesi dal look rustico. La tradizionale impugnatura in legno di magnolia grezzo è chiusa da una ghiera in plastica e offre ottima presa grazie allo spigolo per destrorsi. La crosta di forgiatura nera sulla lama tristrato dona ai coltelli un aspetto suggestivo, rendendoli inoltre meno sensibili alla ruggine. Acciaio tenero ossidabile racchiude il tagliente in acciaio Carta Blu duro. Lama affilata su ambo i lati e firma incisa a mano. Durezza 63 HRC, ossidabile.