Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un...
16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita da una ghiera nera in legno lamellare. Già all’età di 45 anni il forgiatore Shiro Lamo era stato insignito del titolo »Maestro dell’artigianato tradizionale«. La lama inossidabile porta la firma del Maestro. Durezza 61 HRC, affilatura su ambo i lati.
     
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    • Tipo Gyuto
    • Lunghezza lama 140 mm
    • Spessore lama 1,4 mm
    • Lunghezza totale 265 mm
    • Peso 75 g
     
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    Codice articolo 719671
    Marca Sonstige
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    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719671
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 140 mm
    Spessore lama: 1,4 mm
      109,00 €  
    Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719672
    Tipo: Gyuto
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    Codice articolo 719670
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    Gyuto, coltello da carne e pesce
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    Codice articolo 719671
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 140 mm
    Spessore lama: 1,4 mm
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    Tipo: Gyuto
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    Tipo: Slicer
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    Codice articolo 719675
    Tipo: Set, 2 pezzi
      256,00 €