Coltello multiuso Tanganryu Hocho, Santoku, acero

Impugnatura di forma quadrata senza rivetti, in legno di acero, superficie laccata.
Impugnatura di forma quadrata senza rivetti, in legno di acero, superficie laccata.
Tanganryu Hocho
Una combinazione riuscita tra design moderno, forma tradizionale della lama e materiali di alta qualità. I coltelli sono disponibili in tre diversi materiali per l’impugnatura, a scelta: Lino micarta, acero e noce. La struttura damascata nella parte inferiore della lama contrasta perfettamente con la struttura superficiale martellata nella parte superiore, il che assicura anche che il materiale da tagliare non si attacchi così facilmente alla lama. Anche la parte terminale abbinata dell’impugnatura in acciaio inossidabile ha una superficie martellata. Un totale di 66 strati piegati in acciaio inossidabile conferiscono un look fantastico al coltello. Per il bordo tagliente viene utilizzato l’acciaio VG-10, un acciaio inossidabile di altissima qualità, che si caratterizza per la sua elevata durata di taglio. Tutti i modelli hanno la lama affilata su ambo i lati, il coltello da pane ha un’affilatura unilaterale. Fornito in confezione regalo. I foderi in legno abbinati sono disponibili separatamente. Durezza 60 HRC, inossidabile.
     
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    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Santoku
    • Lunghezza lama 170 mm
    • Spessore lama 2,1 mm
    • Lunghezza totale 315 mm
    • Peso 175 g
     
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    Codice articolo 709940
    Marca Sonstige
    Zero giacenze a magazzino - Articolo Metà Maggio 2020 disponibile
    279,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Prezzo Quantità
    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso Tanganryu Hocho, Santoku, acero
    Codice articolo 709940
    Tipo: Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      279,00 €  
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    Coltello multiuso, Santoku
    Coltello multiuso Tanganryu Hocho, Santoku, acero
    Codice articolo 709940
    Tipo: Santoku
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      279,00 €  
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello da verdure Tanganryu Hocho, Usuba, acero
    Codice articolo 709941
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 170 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      279,00 €  
    Piccolo coltello multiuso, Petty
    Piccolo coltello multiuso Tanganryu Hocho, Petty, micarta di lino
    Codice articolo 709942
    Tipo: Petty
    Lunghezza lama: 105 mm
    Spessore lama: 2 mm
      194,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce Tanganryu Hocho, Gyuto, acero
    Codice articolo 709943
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 135 mm
    Spessore lama: 2,2 mm
      229,00 €  
    Coltello da carne e pesce Tanganryu Hocho, Gyuto, acero
    Codice articolo 709944
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 150 mm
    Spessore lama: 2 mm
      239,00 €  
    Coltello da carne e pesce Tanganryu Hocho, Gyuto, acero
    Codice articolo 709945
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 180 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      279,00 €  
    Coltello da carne e pesce Tanganryu Hocho, Gyuto, acero
    Codice articolo 709946
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      319,00 €  
    Coltello da carne e pesce Tanganryu Hocho, Gyuto, acero
    Codice articolo 709947
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 2,2 mm
      379,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Sujihiki
    Coltello da carne e pesce Tanganryu Hocho, Sujihiki, acero
    Codice articolo 709948
    Tipo: Sujihiki
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 2,1 mm
      379,00 €  
    Coltello da pane
    Coltello da pane Tanganryu Hocho, acero
    Codice articolo 709949
    Tipo: Bread Knife
    Lunghezza lama: 210 mm
    Spessore lama: 2 mm
      339,00 €  
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    Codice articolo 709950
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    Codice articolo 709983