Come funziona l'innesto delle piante?
La maggior parte dei giardinieri ha sicuramente sentito il termine "innesto". Ma cosa si intende in realtà per innesto di piante? Per innesto si intende la creazione di una nuova pianta a partire da due piante. Gli alberi e gli arbusti vengono propagati in questo modo. In parole povere, il giardiniere prende un ramo con gemme da una pianta e lo attacca al tronco di un'altra pianta per creare una nuova pianta. Questo metodo è conosciuto colloquialmente come innesto, anche se è solo uno dei tanti metodi di innesto.
Perché le piante vengono innestate?
A questo punto sorge spontanea la domanda: perché i giardinieri dovrebbero innestare le loro piante? Dopo tutto, le piante possono riprodursi autonomamente utilizzando i semi. È vero, ma alcune piante ornamentali, alberi da frutto e arbusti non sono in grado di far crescere giovani piante forti dai loro semi, anzi, la propagazione naturale spesso porta le piante a diventare sempre più deboli, tanto che alla fine non riescono a sopravvivere. Con l'innesto, il giardiniere si assicura che le buone caratteristiche della pianta in questione vengano trasmesse nella loro forma più pura. Se le piante nobili devono essere conservate per diverse generazioni, non c'è modo di evitare l'innesto. Oppure, se una pianta nobile ma suscettibile ha bisogno di un apparato radicale robusto, il giardiniere innesta la pianta con una base resistente al gelo, ad esempio, in modo che la pianta nel suo complesso sia più stabile e più sana. I giardinieri esperti possono anche creare varietà completamente nuove con l'innesto.
Ma prima di tutto. Vediamo innanzitutto quali sono le piante adatte all'innesto. Gli alberi da frutto, le viti e le rose sono piante adatte all'innesto. Ma anche piante orticole come pomodori o cetrioli. In genere si innestano solo piante dello stesso genere. Quindi pera con pera e mela con mela. Tuttavia, sono possibili anche incroci: in questo caso è importante che il materiale genetico sia il più possibile identico. Il cotogno e il pero, ad esempio, si armonizzano molto bene tra loro.
Talea e portainnesto
I giardinieri hanno bisogno di due parti della pianta per l'innesto: Il portainnesto e la marza, che è un germoglio non ramificato di un anno, lungo circa 30 centimetri e spesso come una matita. La nuova pianta cresce dalla marza. I giardinieri possono procurarsi questo germoglio presso i vivai o le organizzazioni frutticole e orticole. Nulla vieta inoltre di raccogliere le marze dal proprio melo, preferibilmente con forbici affilate o . Questo avviene durante la dormienza, cioè da dicembre a febbraio, se l'innesto è previsto tra la fine dell'inverno e la primavera. È importante conservare le marze in un luogo fresco e umido dopo la raccolta. Si consiglia di utilizzare un box fresco anche per brevi tragitti. A casa, la marza può essere avvolta in un foglio di alluminio e conservata in frigorifero.
Il portainnesto, noto anche come selvatico, aiuta la pianta a svilupparsi in modo vigoroso e sano. I giardinieri scelgono spesso portainnesti resistenti al gelo, che attirano pochi parassiti e che formano una robusta zolla, caratteristiche che vengono trasferite all'intera pianta quando viene innestata.
Innesto, copulazione, oculazione - metodi di innesto delle piante
Esistono tre metodi di base per l'innesto delle piante: la copulazione, l'oculazione e l'innesto. L'innesto è un metodo semplice e ampiamente utilizzato che porta rapidamente al successo, anche per i giardinieri dilettanti.
L'innesto
In breve, l'innesto consiste nell'innestare una marza durante la dormienza (che può essere prolungata artificialmente in frigorifero) su un portainnesto carico di linfa. Il periodo migliore per questo tipo di innesto è tra aprile e maggio. Per prima cosa, il portainnesto viene tagliato vicino al terreno e il più dritto possibile, quindi la corteccia viene aperta in un punto con un taglio utilizzando un coltello da innesto - questa operazione è relativamente facile perché il portainnesto è già in linfa. La marza viene quindi inserita in questa apertura ad angolo e poi fissata e sigillata con cera da innesto - così come la punta della marza. Il coltivatore avvolge il portainnesto con rafia o nastro adesivo.
- Tempo: da aprile a maggio
- Il portainnesto è in linfa ed è significativamente più spesso della marza.
- Adatto alla propagazione di varietà nobili
Copulazione
Il secondo metodo di innesto, la copulazione, aiuta a innestare i giovani alberi da frutto. Il requisito più importante è che il portainnesto e la marza abbiano lo stesso diametro. Questo metodo di innesto si effettua di solito da febbraio ad aprile. La marza deve essere dormiente, mentre il portainnesto può essere già in linfa, ma non è necessario che lo sia. La marza e il portainnesto vengono tagliati ad angolo con un coltello copulatore o con un coltello da potatura. Le due parti della pianta devono poi essere unite nel modo migliore possibile. Anche in questo caso è molto utile uno spago di rafia o un nastro adesivo. Infine, la punta della marza viene sigillata con cera.
- Tempo: da febbraio ad aprile
- Il portainnesto e la marza hanno lo stesso spessore.
- La marza è dormiente, il portainnesto può essere già in linfa, ma non è necessario che lo sia.
Occlusione
Il terzo e più complicato metodo di innesto è l'occlusione. Viene utilizzato nei vivai e nei centri di giardinaggio per ottenere una grande quantità di giovani piante, soprattutto alberi da frutto. A differenza degli altri due metodi, si effettua in estate. Inoltre, l'occulazione non richiede l'intera marza, ma solo le gemme (occhio). L'occhio della marza viene rimosso con cura dal riso utilizzando un coltello da occulazione. Si taglia in piano e si aggiunge un piccolo scudo di corteccia e legno in alto e in basso. Quindi, incidete una forma a T nella corteccia della base, in modo da potervi fissare l'occhio. Fissare nuovamente i due elementi (rafia o nastro adesivo) e sigillare la parte superiore della base con cera.
- Tempo: luglio - agosto
- La marza e il portainnesto sono in linfa
- Adatto per produrre grandi quantità di alberi da frutto
Esistono molti libri specializzati su l'innesto delle piante, la potatura ottimale e la potatura degli alberi da frutto - i giardinieri possono leggere l'argomento in dettaglio qui.
Come spesso accade, anche in questo caso vale lo stesso discorso: Provate!
