Pietre d'olio e pietre d'acqua
- Perché le pietre per affilare si usano con un liquido e non a secco?
- Perché si usano liquidi diversi?
- Quale pietra per affilare è adatta a quali utensili?
- Quali pietre per affilare sono più pratiche?
- Da dove provengono le pietre ad olio e le pietre ad acqua?
- Quali sono le proprietà tipiche delle pietre ad olio e ad acqua?
- Esistono pietre che possono essere utilizzate con olio e acqua?
- Che influenza ha l'acciaio sulla scelta delle pietre ad olio o ad acqua?
Qual è la differenza tra le pietre per affilare ad olio e ad acqua? Quando è meglio utilizzare un sistema di affilatura e quando l'altro? Quali sono le differenze tra le pietre ad olio e le pietre ad acqua? Di seguito analizzeremo queste domande in modo più dettagliato.
Perché le pietre per affilare si usano con un liquido e non a secco?
Molti pensano che il liquido serva da lubrificante durante l'affilatura. Naturalmente, l'uso di acqua o olio facilita il movimento dell'utensile sulla superficie della pietra. Tuttavia, il motivo principale dell'uso dei liquidi è che impediscono all'abrasione dell'utensile e della pietra di aderire alla superficie della pietra. Senza il liquido, l'abrasivo si depositerebbe tra le particelle della mola, impedendo alle particelle di toccare l'acciaio e alla pietra di lavorare efficacemente.
Le pietre da banco vengono bagnate con un liquido durante l'affilatura
Perché si usano liquidi diversi?
Perché alcune pietre si usano con l'olio e altre con l'acqua? Alcune pietre non funzionano con l'acqua perché si intasano rapidamente o perché l'acqua rotola via dalla loro superficie. Tra queste, ad esempio, le pietre dell'Arkansas, provenienti dall'omonimo stato americano, che si intasano molto rapidamente quando vengono utilizzate con l'acqua.
Quale pietra per affilare è adatta a quali utensili?
Le pietre da olio sono generalmente più dure, per cui la loro superficie non si consuma così rapidamente. Rimangono piatte più a lungo e gli utensili che hanno una superficie di contatto molto ridotta con la pietra lasciano meno solchi o segni di graffi sulla superficie della pietra. Per questo motivo le pietre ad olio sono molto apprezzate dagli scultori, i cui strumenti da intaglio hanno spesso bordi di taglio molto arrotondati. Grazie alla maggiore stabilità delle pietre, possono essere utilizzate per produrre pietre per modellare in filigrana(set di 5 pezzi), necessarie per rimuovere i lati interni degli strumenti di scultura.
Tuttavia, le pietre ad olio lavorano più lentamente a causa della loro elevata durezza. Con le pietre ad acqua, relativamente più morbide, le particelle abrasive usate e smussate si staccano più rapidamente dalla superficie e lasciano spazio a particelle fresche e taglienti. Ciò significa che le pietre d'acqua hanno sempre un'ottima capacità di levigatura e sono quindi più veloci ed efficienti nella loro rimozione. Tuttavia, il legame più morbido fa sì che le pietre ad acqua si usurino molto più rapidamente, per cui devono essere sottoposte a una manutenzione più frequente.
Quali pietre per affilare sono più pratiche?
Anche il liquido utilizzato fa la differenza nell'uso delle pietre. L'olio funziona molto bene in officina. L'acqua è più facile da maneggiare quando si viaggia. L'acqua è quasi sempre disponibile ovunque ed è molto più economica dell'olio. Inoltre, sporca meno e non lascia macchie. All'esterno è molto più facile lavorare con le pietre ad acqua. Un esempio tipico è la pietra per affilare le falci. L'acqua provoca la corrosione molto rapidamente sugli acciai arrugginiti (acciaio al carbonio). Poiché la maggior parte degli utensili è costituita da questo tipo di acciaio, l'acqua deve essere rimossa senza lasciare residui dopo l'affilatura o la lama dell'utensile deve essere asciugata accuratamente. L'olio, invece, previene la ruggine.
Da dove provengono le pietre ad olio e le pietre ad acqua?
Quali sono le proprietà tipiche delle pietre ad olio e delle pietre ad acqua?
Pietre ad olio. Esistono esemplari a grana molto fine delle pietre dell'Arkansas sopra citate, con le quali è possibile lucidare molto bene il tagliente. Sono molto popolari come pietre da lucidatura. Se si utilizza una pietra ad olio di questo tipo per affilare il tagliente, ha senso utilizzare anche le pietre ad olio per il lavoro di preparazione. Tuttavia, le varianti più grossolane delle pietre dell'Arkansas sono molto morbide, per cui si sono affermate a questo scopo le pietre prodotte sinteticamente. Un produttore di tali pietre da olio artificiali è Norton. Tuttavia, le pietre Norton sono relativamente grossolane e la differenza di grana rispetto alle pietre Arkansas è piuttosto grande. Questo divario è colmato dalle pietre da olio Kunsuto con grana media.
Rappresentanti tipici delle pietre ad olio
Le pietre oleose devono essere pulite di tanto in tanto per mantenerle in buono stato. A tale scopo è meglio utilizzare un sostituto del petrolio o dell'acquaragia. Le pietre ad olio cave vengono lavorate allo stesso modo delle pietre ad acqua, utilizzando piastre per la lavorazione o carta vetrata ad acqua. Tuttavia, per la ravvivatura è necessario utilizzare uno dei solventi sopra citati.
Pietre d'acqua. Il pezzo belga come pietra naturale è già stato menzionato. Si tratta di una cote molto fine con ottime proprietà di asportazione e lucidatura. Poiché gli strati di roccia da cui provengono i pezzi belgi sono molto sottili, le pietre per affilare sono legate a un supporto di ardesia. La pietra di ardesia più scura serve solo come supporto e non è adatta per l'affilatura o la lucidatura. I pezzi di belga rettangolari sono ormai rari e costosi; di solito si trovano pezzi di forma irregolare. Dal Giappone provengono anche ottime pietre naturali con granulometrie diverse. Grazie alla maggiore omogeneità e purezza degli abrasivi, le pietre da banco prodotte artificialmente si sono affermate come pietre ad acqua.
Pietre d'acqua a legante morbido e duro di diversi produttori
Le pietre Sun Tiger/King sono le più utilizzate. Sono molto morbide e si adattano perfettamente agli acciai al carbonio puro utilizzati in Giappone. Il loro legame morbido le rende molto veloci, ma spesso devono essere rivestite. Anche altri produttori giapponesi producono pietre di diversa durezza. Shapton offre pietre a legame relativamente duro per le pietre ad acqua. Le pietre Shapton (ad esempio Glass Stones Set) offrono una sensazione di affilatura molto morbida nonostante l'abrasione molto rapida, anche nelle grane più fini.
Esistono pietre che possono essere utilizzate con olio e acqua?
Un produttore di pietre di questo tipo è Missarka(pietra per affilatura combinata Missarka, grana 150/1200 e pietra per affilatura combinata Missarka, grana 1200/4000). Anche queste sono a legante duro e possono essere utilizzate sia con olio che con acqua. Tuttavia, una volta presa la decisione, è bene attenersi al liquido scelto. È comunque possibile passare dall'acqua all'olio (la pietra deve essere completamente asciutta). Al contrario, il passaggio dall'olio all'acqua comporta un grande sforzo (la pietra deve essere pulita con solventi).
Che influenza ha l'acciaio sulla scelta delle pietre ad olio o ad acqua?
I componenti in lega degli acciai ad alta lega sono spesso a grana molto grossa, il che consuma rapidamente le pietre morbide. Ciò è contrastato da un legame più duro, il che depone a favore dell'uso di pietre ad olio. Tuttavia, oggi esistono anche ottime pietre ad acqua a legante duro, adatte all'affilatura di acciai alto legati. La scelta di utilizzare pietre ad olio o ad acqua dipende quindi dalle vostre preferenze ed esigenze.
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