La tornitura sottopone il tagliente a un elevato livello di stress, il che fa sì che l'utensile si smussi in tempi relativamente brevi. L'affilatura è quindi una parte importante della riuscita della tornitura del legno. L'angolo di taglio corretto e l'affilatura ideale contribuiscono in modo significativo a ottenere una superficie di tornitura pulita.