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Affilatura di coltelli di alta qualità

Course details

Imparerete ad affilare perfettamente i coltelli sulle pietre ad acqua senza danneggiare la lama. Verranno inoltre presentati sistemi di affilatura per coltelli appositamente sviluppati, come il sistema di affilatura Edge Pro o il sistema di affilatura Magna-Tec Delta-S, che potrete anche testare. Imparerete un'ampia conoscenza di base sull'acciaio e sull'affilatura. La pratica intensiva sotto la guida di un professionista vi aiuterà a raggiungere risultati perfetti.
Per gli acciai di alta qualità consigliamo l'affilatura a mano. Un metodo che combina diversi vantaggi: consente di ottenere la massima affilatura, è delicato per l'acciaio, può essere utilizzato ovunque ed è relativamente veloce.

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Sviluppo e produzione interni

ripensiamo gli utensili, sviluppati e prodotti secondo gli standard più elevati

Controllo qualità in ogni fase

analisi dell’acciaio e test di durezza eseguiti nel nostro laboratorio, verifiche di funzionalità e controllo della qualità di lavorazione realizzati da esperti

Oltre 175 anni di esperienza artigianale

sin dal 1848 uniamo conoscenza, tradizione e utensili eccezionali provenienti da tutto il mondo

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