La colle de
poisson est une colle naturelle de très grande qualité, obtenue à partir des
vessies natatoires de l'esturgeon. Composée principalement de
collagène pur, elle se distingue par sa clarté exceptionnelle, sa grande pureté
et sa forte adhérence.
En
raison de la forte limitation des quotas de pêche, elle est considérée comme
l'une des colles d’origine animale de la meilleure qualité.
La
colle de poisson est utilisée de préférence dans la restauration, la
dorure ainsi que dans la fabrication de meubles et d'instruments de qualité. Elle
forme des joints de colle très clairs et presque invisibles et convient
particulièrement aux matériaux délicats
ainsi qu'aux travaux nécessitant une
précision maximale. Comme toutes les colles traditionnelles à base de glutine,
la colle de poisson est réversible et peut être dissoute par la chaleur
et l'humidité.
