Kanetsune Hocho, Nakiri - Usuba (couteau à légumes)
Art. No.:
719796
Brand:
DICTUM
99,00 €* 83,19 €*
per pièce
Item not available until further notice.
- Affûtage Double biseau
- Dureté 60 HRC
- Epaisseur de lame 1,7 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Oui
Description
Couteaux de cuisine japonais facile d'entretien, style occidental classique. La lame inoxydable à trois couches possède une âme de tranchant en VG-10, un acier inoxydable de première classe, qui se distingue par sa durabilité de coupe élevée. Les éléments de poignée en bois noir stratifié sont trois fois rivetés avec la soie et se terminent par une mitre en acier spécial inoxydable. Lame inoxydable avec signature, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,7 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 290 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de pakka |
| Poids: | 165 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Nakiri - Usuba (couteau à légumes) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,7 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 290 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de pakka |
| Poids: | 165 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Nakiri - Usuba (couteau à légumes) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
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