Gamme de couteaux DICTUM® » Klassik «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 15
Art. No.:
719293
Brand:
DICTUM
169,00 €* 142,02 €*
per pièce
Delivery time on request
- Affûtage Double biseau
- Dureté 62 HRC
- Epaisseur de lame 1,5 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Oui
Description
Esthétique classique, technique traditionnelle
Des lames en Damas traditionnel parfait, et des manches équilibrés de manière optimale en bois stratifié brun. C'est ainsi que naît une esthétique classique pour la pratique quotidienne, grâce à une technique traditionnelle. Lames à 32 couches en acier Suminagashi avec une âme en acier VG-10. Inoxydable. Lame trempée à 62 HRC, affûtage bilatéral.
Design occidental Hocho
La combinaison de la qualité des lames japonaises et de la technique culinaire occidentale permet d'obtenir des outils de coupe de grande qualité. Agréables à tenir en main, remarquablement tranchants, mais faciles à entretenir.
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 62 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,5 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 28 mm |
| Longueur de lame: | 150 mm |
| Longueur hors tout: | 260 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de pakka |
| Nombre de couches: | 33 |
| Poids: | 90 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
Properties
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 62 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,5 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 28 mm |
| Longueur de lame: | 150 mm |
| Longueur hors tout: | 260 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de pakka |
| Nombre de couches: | 33 |
| Poids: | 90 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
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DICTUM
DICTUM développe des produits axés sur la fonctionnalité, la qualité et la durabilité.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Esthétique fonctionnelle de haut niveau
- Une ergonomie performante
- Sélection rigoureuse des matériaux
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
-
Accompagnement de l'utilisation des produits grâce à des services complets, notamment un service de pièces détachées
DICTUM, c’est bien plus que des outils…
| Name: | DICTUM |
|---|---|
| Postal address: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Homepage: | https://www.dictum.com |
| E-mail address: | info@dictum.com |
| Phone: | +49 (0)9931 4058-100 |
