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Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Trois couches, tranchant des deux côtés.
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • TypeSantoku
    • Longueur de lame170 mm
    • Epaisseur de lame2,1 mm
    • Longueur hors tout315 mm
    • Poids150 g
     
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    N° art. 719482
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 1 à 3 jours en Allemagne
    99,00 € par pièce(s)
    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
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    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719482
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Santoku
      99,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719482
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Santoku
      99,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719483
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      79,00 €  

     
     
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    N° art. 719484
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      89,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719471
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Usuba
      99,00 €  

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719472
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Sashimi
      86,00 €  

     
     
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    N° art. 719473
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
    Type: Sashimi
      94,00 €  

     
     
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    N° art. 719474
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 4 mm
    Type: Sashimi
      109,00 €  

     
     
    Deba
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    N° art. 719475
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 8 mm
    Type: Deba
      134,00 €  

     
     
    Jeu
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    N° art. 719470
    :
    • Usuba, couteau à légumes (N° 719471)
    • Santoku, couteau polyvalent (N° 719482)
    • Sashimi, couteau à poisson (N° 719473)
    • Cassette en bois (N° 705886)

    Type: Jeu, 3 pièces
      274,00 €  

     
     
    De nombreux accessoires et pièces détachées

    Accessoire

    Étui en bois, pour 3 couteaux
    Étui en bois, pour 3 couteaux
    Étui de bois, sans contenu Les compartiments intérieurs empêchent les lames fragiles de s'entrechoquer. Couvercle orné de calligraphie japonaise.
    18,00 €

    incl. TVA frais de port en sus

    N° art. 705886

     

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