Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Trois couches, tranchant des deux côtés.
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    Sonstige

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    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 115 mm
    • Epaisseur de lame 2,1 mm
    • Longueur hors tout 235 mm
    • Poids 60 g
    • Âme de coupe en acier Acier Papier Blanc
    • Affûtage des deux côtés
    • Matériau du manche Bois de magnolia
    N° art. 719483
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    119,00 € par pièce(s)

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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719483
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 115 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      119,00 €  
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719484
    Type: Gyuto
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    Epaisseur de lame: 2,1 mm
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    Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
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    Type: Couteau polyvalent, Santoku
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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
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    N° art. 719483
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 115 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
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    Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
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    Type: Gyuto
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    N° art. 719472
    Type: Couteau à poisson, Sashimi
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    Epaisseur de lame: 3 mm
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    Type: Couteau à poisson, Sashimi
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    Epaisseur de lame: 3,5 mm
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    Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson
    N° art. 719474
    Type: Couteau à poisson, Sashimi
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    Epaisseur de lame: 4 mm
      159,00 €  
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    Nakagoshi Hocho, Deba
    N° art. 719475
    Type: Deba
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 8 mm
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    N° art. 719470
    Type: Jeu, 3 pièces
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