Hocho Deluxe, Deba (couteau à poisson et à couperet)
N° d'art.:
719713
Marque:
Yoshikazu Tanaka
990,00 € 831,93 €
par pièce(s)
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- Affûtage Unilatéral
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 7 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Non
Description
L'art de la forge à son apogée
Dans l'histoire culturelle, le forgeage de lames a toujours eu une composante mystique. C'est la seule explication du raffinement des produits, souvent bien au-delà de la valeur d'utilisation. Cette recherche passionnée de la perfection, qui a caractérisé le niveau de la forge de sabres de samouraïs, on le trouve encore aujourd'hui dans certaines forges de couteaux. Ces hochos de forme parfaite sont créés dans la forge traditionnelle de Yoshikazu Tanaka. Il réunit l'acier au carbone très pur replié à de multiples reprises avec un tranchant en acier papier bleu et des lames extraordinaires d'une dureté de 61 HRC. Le résultat convainc avec un motif Suminagashi classique sur le côté large et un tranchant à couper le souffle sur le fil. La poignée octogonale en bois de macassar, un bois précieux très dense résistant à la coloration et au vieillissement, se termine par une virole en corne e buffle. La lame est composée au total de 15 couches, avec un tranchant unilatéral pour droitiers, non inoxydable.
Caractéristiques
| Affûtage: | Unilatéral |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 7 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 54 mm |
| Longueur de lame: | 185 mm |
| Longueur hors tout: | 340 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau du manche : | Bois d'ébène |
| Nombre de couches: | 15 |
| Poids: | 370 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Deba (Fisch- und Hackmesser) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
Caractéristiques
| Affûtage: | Unilatéral |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 7 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 54 mm |
| Longueur de lame: | 185 mm |
| Longueur hors tout: | 340 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau du manche : | Bois d'ébène |
| Nombre de couches: | 15 |
| Poids: | 370 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Deba (Fisch- und Hackmesser) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Bleu |
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