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Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • Type Sashimi
    • Longueur de lame 270 mm
    • Epaisseur de lame 4 mm
    • Longueur hors tout 420 mm
    • Poids 210 g
     
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    N° art. 719474
    Marque Sonstige
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    109,00 € par pièce(s)

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    Sashimi, couteau à poisson
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