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Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Trois couches, tranchant des deux côtés.
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 115 mm
    • Epaisseur de lame 2,1 mm
    • Longueur hors tout 235 mm
    • Poids 60 g
     
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    N° art. 719483
    Marque Sonstige
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    79,00 € par pièce(s)

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