Cuchillos Santoku

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Saku Hocho, sin vaina de madera, Santoku, cuchillo multiusos

Saku Hocho, sin vaina de madera, Santoku, cuchillo multiusos

Estas versátiles hojas son perfectas para conocer por primera vez los cuchillos tradicionales japoneses: La afilada capa de corte de acero al carbono está flanqueada por dos capas de acero inoxidable, lo que simplifica el mantenimiento....
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28,90 €

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Referencia 719720

Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Santoku, cuchillo multiuso

Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Santoku, cuchillo multiuso

Cuchillas perfectas, tradicionalmente damasquilladas y mangos óptimamente equilibrados de madera contrachapada marrón. Se utilizan técnicas tradicionales para crear una estética clásica para la práctica diaria. Cuchillas de 32 capas de...
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189,00 €

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Referencia 719296

Ochi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Ochi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie...
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79,90 €

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Referencia 719251

Saku Hocho, con vaina de madera, Santoku, cuchillo multiusos

Saku Hocho, con vaina de madera, Santoku, cuchillo multiusos

Estas versátiles hojas son perfectas para conocer por primera vez los cuchillos tradicionales japoneses: La afilada capa de corte de acero al carbono está flanqueada por dos capas de acero inoxidable, lo que simplifica el mantenimiento....
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Referencia 719723

Ryuzo Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Ryuzo Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Cuchillos tradicionales japoneses con encanto original. La piel forjada de la hoja de tres capas tiene una estructura superficial distintiva, martillada a mano. La madera de magnolia se utiliza para el mango tradicional japonés, equipado...
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Referencia 719745

Arata Hocho, Santoku, cuchillo multiuso

Arata Hocho, Santoku, cuchillo multiuso

Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable,...
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Referencia 719148

Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku, cuchillo multiusos

Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku, cuchillo multiusos

Ya en la tercera generación, la manufactura tradicional de Tadafusa produce cuchillos de cocina de excelente calidad. Estas cuchillas de tres capas forjadas a mano tienen un núcleo de corte de acero inoxidable SLD* que garantiza una...
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Referencia 719660

Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, cuchillo multiusos

Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, cuchillo multiusos

La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de...
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159,00 €

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Referencia 719290

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Referencia 719137

Nakagoshi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Nakagoshi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
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Referencia 719482

Zuika Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Zuika Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Estos Hocho japoneses de la casa tradicional de Gihei están forjados con uno de los aceros para cuchillas más duros del mundo. Para la capa de corte central se utiliza el acero ZDP-189 de Hitachi, producido metalúrgicamente en polvo, que...
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