Cuchillo multiusos Misuzu Urushi Hocho, Santoku

Cuchillo multiusos Misuzu Urushi Hocho, Santoku

Cuchillo multiusos Misuzu Urushi Hocho, Santoku

Hechas a mano por Yamato Miyawaki, estas hojas de tres capas tienen un núcleo cortante de acero...
Hechas a mano por Yamato Miyawaki, estas hojas de tres capas tienen un núcleo cortante de acero inoxidable VG-10 flanqueado por dos capas de acero inoxidable, lo que simplifica enormemente su mantenimiento. El mango ovalado de madera de magnolia está rematado con una virola de latón y es impermeable y antibacteriano gracias al acabado natural Urushi. Rectificado por ambas caras, inoxidable, dureza 60 HRC.
     
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    Misuzu Hamono

    Misuzu Hamono está situada en la ciudad de Miki (Japón) y es conocida como la primera forja que forjó acero al carbono no inoxidable con capas exteriores de acero inoxidable (técnica Sanmai) en 1946 por el fundador, el Sr. Suzuki Shinji. El Sr. Miyawaki, la tercera generación de Misuzu Hamono, se formó en la famosa ciudad cuchillera de Sakai hasta 2005 y es el artesano jefe de Misuzu Hamono desde 2006.

    • Tipo Santoku, cuchillo multiusos
    • Longitud de hoja 210 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Longitud total 340 mm
    • Peso 140 g
    • Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de magnolia/Urushi
    Referencia 720069
    Marca -
    Pedidos anticipados: artículo Mediados Junio 2024 disponible
    159,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Cuchillo multiusos Misuzu Urushi Hocho, Santoku
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    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
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