Hideo Kitaoka Hocho, Ajikiri, cuchillo de limpieza
Estos cuchillos tradicionales japoneses están hechos por la mano de Hideo Kitaoka. El maestro herrero aprendió su oficio de su padre a una edad temprana y ahora es conocido por sus cuchillos tradicionales japoneses. El papel blanco de...
194,00 €
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Referencia 708877
Yamamoto Hocho SLD, Pequeña navaja multiusos
Cuchillos tradicionales japoneses con piel forjada sin tratar y carácter original. El perfecto aspecto arcaico del cuchillo japonés se completa con el mango de madera de castaño flameado y acabado con una pinza de cuerno de búfalo. La...
199,00 €
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Referencia 718672
Tanganryu Hocho, Maple, Sujihiki, cuchillo para pescado y carne
Mango cuadrado sin remaches de atractiva madera de arce, superficie lacada.
539,00 €
469,00 €
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Referencia 709951
Prever Hocho »Arce«, Pequeña navaja multiusos
El fantástico aspecto de la hoja de estos cuchillos de cocina modernos y atemporales se crea con un total de 66 capas plegadas de acero inoxidable. Para la capa de corte se utiliza el acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta...
175,00 €
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Referencia 718692
Yamamoto Hocho SLD, Establecer
Cuchillos tradicionales japoneses con piel forjada sin tratar y carácter original. El perfecto aspecto arcaico del cuchillo japonés se completa con el mango de madera de castaño flameado y acabado con una pinza de cuerno de búfalo. La...
429,00 €
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Referencia 718678
Yoshimi Kato Hocho SG-2, Pequeña navaja multiusos
Lo más llamativo de su cocina son estos cuchillos de cocina japoneses de Yoshimi Kato. El yerno del famoso maestro herrero Hiroshi Kato continúa con el rico herrero Kanehiro Hamono. La hoja extremadamente contrastada consta de 63 capas y...
269,00 €
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Referencia 708483
Cuchillo de trinchar, micarta de lino
Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.
49,90 €
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Referencia 718723
Pequeño cuchillo universal, madera de olivo
Ideal para pelar y limpiar frutas y verduras, así como para todas las tareas de corte más pequeñas en la cocina. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es...
17,90 €
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Referencia 718724
24,90 €
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Referencia 718720
42,90 €
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Referencia 718721
Cuchillo para filetear, micarta de lino
Cuchillo para filetear con hoja flexible y delgada. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.
46,90 €
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Referencia 718727
Cuchillo para filetear, madera de olivo
Cuchillo para filetear con hoja flexible y delgada. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.
29,90 €
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Referencia 718726
Cuchillo de trinchar, madera de olivo
Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.
27,90 €
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Referencia 718722
Pequeño cuchillo universal, micarta de lino
Ideal para pelar y limpiar frutas y verduras, así como para todas las tareas de corte más pequeñas en la cocina. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es...
35,90 €
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Referencia 718725
Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki, cuchillo para pescado y carne
Finas marcas de martillo decoran la parte superior de las cuchillas de tres capas forjadas a mano. La capa central de corte del acero SG-2 producido metalúrgicamente se caracteriza por su extraordinaria agudeza y durabilidad de corte. El...
469,00 €
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Referencia 708958
Le Terril Steak and Table Knives, 2-Piece Set
Estos elegantes cuchillos para carne y mesa están disponibles con escamas de mango de carbón negro estabilizado o de madera de olivo. La hoja fija está hecha de acero inoxidable Sandvik 12C27 de fácil cuidado y tiene un acabado de hoja...
120,00 €
109,00 €
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Referencia 718788
Cuchillo de carne y de mesa Doshu
Un elegante cuchillo de carne y de mesa con una forma fina y elegante. Para las escamas del mango se utiliza la atractiva madera de cocobolo, una madera preciosa con un duramen de color rojo intenso, rayado con un grano entre marrón...
279,00 €
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Referencia 718783
Victorinox Boning Knife, Flexible
Cuchillo para deshuesar con hoja curvada y flexible. El mango de poliamida de forma ergonómica con una agradable superficie antideslizante puede esterilizarse hasta una temperatura de 150 °C. El mango es de poliamida. Rectificado de...
16,80 €
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Referencia 709629
Cuchillo multiusos con piedra de afilar
Afiladísima, casi sin resistencia, la hoja de doble filo del Santoku corta por igual pescado, carne y verduras. El precioso mango de madera de magnolia con virola de cuerno de búfalo se adapta cómodamente a la mano. Una funda de madera...
149,00 €
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Referencia 714094
Juego de cuchillos japoneses con piedra de afilar combinada
Un gyuto para pescado y carne, el usuba para rodajas finísimas de verduras y cortes de piel. Para mantener los cuchillos bien afilados, utilice la piedra combinada incluida. Se entrega en un bonito estuche de madera, ideal para guardarlo...
99,90 €
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Referencia 714095
Hocho Deluxe, Sashimi, cuchillo de pescado
La forja de cuchillas siempre ha tenido un fuerte componente místico en la historia de la cultura. Esta es la única manera de explicar por qué los productos han sido refinados a menudo mucho más allá de su valor de utilidad. El...
929,00 €
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Referencia 719715
Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Edición Roja
Estos cuchillos de cocina japoneses se fabrican en la tradicional fábrica de cuchillos Hokiyama, fundada en 1919. La contrastada hoja de acero Damasco japonés consta de un total de 49 capas y está pulida a alto brillo. Para la capa...
169,00 €
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Referencia 810434
Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Edición Negra
Estos cuchillos de cocina japoneses se fabrican en la tradicional fábrica de cuchillos Hokiyama, fundada en 1919. La contrastada hoja de acero Damasco japonés consta de un total de 49 capas y está pulida a alto brillo. Para la capa...
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Referencia 810449
Arata Hocho, Sujihiki, cuchillo para pescado y carne
Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable,...
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Referencia 719374
Hacha de carnicero
Robusta cuchilla para cortar y porcionar grandes trozos de carne. Gracias a su fuerte hoja, también puede utilizarse para cortar cartílagos y huesos. Mango antideslizante y ergonómico de polipropileno. La hoja continua de acero al...
28,00 €
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Referencia 718728
Tajadera H. Roselli »Eskimu Ulu«, acero al carbono
El tradicional cuchillo Ulu es un utensilio de cocina realmente versátil que puede utilizarse para cortar todo tipo de carne, verduras, queso e incluso pizza. El movimiento de balanceo del cuchillo Ulu permite cortar sin esfuerzo. La...
169,00 €
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Referencia 721331
Cuchillo chino de cocinero H. Roselli, acero al carbono
Cuchillo de cocina universal tradicional chino de gran tamaño, adecuado para todo tipo de cocciones y cortes, sobre todo para verduras de piel dura como la calabaza y la berenjena. La hoja es de acero al carbono forjado, el mango de...
159,00 €
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Referencia 721332
Cuchillo universal H. Roselli »Beet«, UHC
Este cuchillo especial está diseñado para procesar hortalizas de raíz, pero también es adecuado para la mayoría de las demás tareas en la cocina. La hoja está hecha de UHC (acero de ultra alto carbono) y el mango de madera de abedul...
129,00 €
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Referencia 721333
Cuchillo de trinchar H. Roselli, UHC
Cuchillo de trinchar clásico para todos los trabajos de precisión en la cocina, como trinchar aves, deshuesar piernas o filetear salmón. La hoja está hecha de UHC (acero de ultra alto carbono) y el mango de madera de abedul aceitada y...
149,00 €
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Referencia 721335
Cuchillo para pescado »Ryu«, arce
La forma especial y la elaboración de los materiales de alta calidad hacen que este cuchillo de pescado sea un elemento destacado, pero la funcionalidad también lo es. La amplia hoja con una longitud razonable facilita el fileteado del...
309,00 €
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Referencia 719676
Cuchillo chino de cocinero
La hoja de acero de tres capas de alta calidad le da a este cuchillo de chef tradicional de un fabricante tradicional de Shanghai la nitidez soberana y la durabilidad. La hoja, la caña y la caña de pescar están forjadas de una sola...
66,00 €
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Referencia 708349
Cuchillo para pescado »Ryu«, arce
La forma especial y la elaboración de los materiales de alta calidad hacen que este cuchillo de pescado sea un elemento destacado, pero la funcionalidad también lo es. La amplia hoja con una longitud razonable facilita el fileteado del...
309,00 €
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Referencia 719677
Cuchillo plegable de carne y de mesa, damasco, incl. estuche...
Un diseño elegante y un afilado excepcional distinguen a este cuchillo japonés para carne. El mango con escalas de agarre de aluminio está diseñado para que la hoja no se apoye en la mesa . Una característica especial es la fabricación...
449,00 €
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Referencia 719678
Cuchillo plegable de carne y de mesa, damasco, incl. estuche...
Un diseño elegante y un afilado excepcional distinguen a este cuchillo japonés para carne. El mango con escalas de agarre de aluminio está diseñado para que la hoja no se apoye en la mesa . Una característica especial es la fabricación...
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Referencia 719679
167,80 €
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Referencia 719112
Kamo Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
16 capas de acero rodean el núcleo de corte hecho de acero VG-10 que contiene el corte, creando un atractivo diseño deuminagasimattern. El mango redondo de madera de sándalo tiene un interesante tono marrón rojizo y está rematado con una...
274,00 €
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Referencia 719674
Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, cuchillo multiusos
Cuchilla de tres capas con afilado de doble cara. Superficie con estructura forjada, fuego negro.
329,00 €
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Referencia 719665
Zuika Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Estos Hocho japoneses de la casa tradicional de Gihei están forjados con uno de los aceros para cuchillas más duros del mundo. Para la capa de corte central se utiliza el acero ZDP-189 de Hitachi, producido metalúrgicamente en polvo, que...
439,00 €
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Referencia 719711
Steak Knife
De la forja japonesa de Hiroaki Masui. Un total de 32 capas laterales forman un impresionante patrón Suminagashi alrededor del núcleo de corte de acero VG-10. El mango de madera de membrillo de color marrón oscuro, de fina textura, es...
79,90 €
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Referencia 719696
Tenedor de mesa Le Thiers, madera de olivo
Este tenedor de diseño sencillo se adapta cómodamente a la mano. Mango de madera de olivo con veteado color miel. La madera tiene excelentes propiedades de material y ha sido valorada durante siglos por sus colores cálidos. Para utilizar...
29,90 €
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Referencia 945207
122,30 €
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Referencia 719225
Cuchillo de cocina pequeño Otter, madera de olivo
Ideal para pelar y limpiar frutas y verduras, así como para todas las pequeñas tareas de corte en la cocina. El mango ergonómico de madera de olivo se adapta cómodamente a la mano. La madera tiene excelentes propiedades y es apreciada...
13,90 €
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Referencia 710053
Cuchillo pelador Otter, madera de olivo
Ideal para pelar y limpiar frutas y verduras. El mango ergonómico de madera de olivo se adapta cómodamente a la mano. La madera tiene excelentes propiedades como material y es apreciada desde hace siglos por su cálido color. La hoja de...
13,90 €
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Referencia 710052
Cuchillo de cocina Le Thiers »Office«, madera de olivo
Estos cuchillos de cocina de diseño sencillo son cómodos de sujetar gracias a su peso ligero. La hoja está afilada por ambos lados y es de acero inoxidable X50CrMoV15 (0,50 % de carbono, 15 % de cromo, 1 % de molibdeno y vanadio). Está...
45,00 €
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Referencia 710992
Cuchillo de cocina Le Thiers »Trancheur«, madera de olivo
Estos cuchillos de cocina de diseño sencillo son cómodos de sujetar gracias a su peso ligero. La hoja está afilada por ambos lados y es de acero inoxidable X50CrMoV15 (0,50 % de carbono, 15 % de cromo, 1 % de molibdeno y vanadio). Está...
49,00 €
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Referencia 710993
Cuchillo de cocina Le Thiers »Découper«, madera de olivo
Estos cuchillos de cocina de diseño sencillo son cómodos de sujetar gracias a su peso ligero. La hoja está afilada por ambos lados y es de acero inoxidable X50CrMoV15 (0,50 % de carbono, 15 % de cromo, 1 % de molibdeno y vanadio). Está...
56,00 €
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Referencia 710994
Cuchillo de cocina Le Thiers »Chef«, madera de olivo
Estos cuchillos de cocina de diseño sencillo son cómodos de sujetar gracias a su peso ligero. La hoja está afilada por ambos lados y es de acero inoxidable X50CrMoV15 (0,50 % de carbono, 15 % de cromo, 1 % de molibdeno y vanadio). Está...
61,00 €
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Referencia 710995
Cuchillos Sojusaku Hocho, Establecer
Cuchillos de cocina japoneses de Miki Hamono, una pequeña forja que lleva más de 70 años fabricando a mano herramientas de corte estéticas. Miki Hamono sigue utilizando las técnicas del clan Matsue, conocido por sus excepcionales espadas...
284,00 €
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Referencia 720084