Cuchillo de trinchar, micarta de lino | Cuchillos para aplicaciones especiales

Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta...

La micarta se fabrica mediante un proceso especial de alta presión a partir de la combinación de un material portador absorbente (celulosa, lino) con resina epoxi. El material es prácticamente indestructible y resistente a ácidos y aceites. El tacto es antideslizante y agradable.

Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.

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Tipo Cuchillo de trinchar
Longitud de hoja 200 mm
Grosor de hoja 2 mm
Ancho de hoja 30 mm
Longitud total 315 mm
Peso 115 g
Capa de corte de acero Acero inoxidable X50CrMoV15
Afilado en ambos lados
Material del mango Micarta

Referencia

718723

Marca

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