Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto

Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto

Уже в третьем поколении традиционная мануфактура Тадафуса производит кухонные ножи отличного...
Уже в третьем поколении традиционная мануфактура Тадафуса производит кухонные ножи отличного качества. Эти кованые вручную трехслойные лезвия имеют режущий сердечник из нержавеющей стали SLD*, который гарантирует превосходную резкость и удержание резки благодаря высокому содержанию углерода. Боковые слои устойчивы к коррозии и облегчают техническое обслуживание. Ручка из термически обработанного каштанового дерева** хорошо лежит в руке и с ней легко работать. Финишная муфта из нержавеющей стали создает гармоничный переход к лезвию. Твердость 60 HRC, несущий ржавчину, шлифованный с обеих сторон

* Анализ стали: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (в %)
** Thermowood: Под воздействием тепла (170-250 °C) и пара структура древесины изменяется естественным путем, без добавления химических веществ и улучшается для определенных областей применения, например, на кухне. В этом специальном процессе структура клеточной стенки изменяется таким образом, что способность поглощать воду значительно снижается, а устойчивость к бактериям повышается. Термическая обработка делает цветовой оттенок немного темнее.
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller
    • Тип Гюто
    • ширина лезвия [отвертки] 120 мм
    • Толщина лезвия 1,6 мм
    • Общая длина 225 мм
    • Вес 50 g
     
    Открыть в каталоге:
    Открыть в каталоге:
     
    Артикульный номер 719661
    Марка Sonstige
    Готово к отправке, срок доставки прибл. 2-3 рабочих дня
    89,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, двукратная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Гюто, нож для рыбы и мяса
    Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto
    Артикульный номер 719661
    Тип: Гюто
    ширина лезвия [отвертки]: 120 мм
    Толщина лезвия: 1,6 мм
      89,00 €  
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Сантоку, универсальный нож
    Универсальный нож Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku
    Артикульный номер 719660
    Тип: Сантоку
    ширина лезвия [отвертки]: 170 мм
    Толщина лезвия: 1,8 мм
      114,00 €  
    Гюто, нож для рыбы и мяса
    Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto
    Артикульный номер 719661
    Тип: Гюто
    ширина лезвия [отвертки]: 120 мм
    Толщина лезвия: 1,6 мм
      89,00 €