Shigeki Hocho Kuro, Santoku (couteau polyvalent)
N° d'art.:
719770
Marque:
Shigeki Tanaka
199,00 € 167,23 €
par pièce(s)- Affûtage Double biseau
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 1,8 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Oui
Description
Contraste et netteté
Ces couteaux attirent vraiment le regard, avec un bon rapport qualité-prix, avant tout en raison du contraste de leur lame en damas avec le manche rougeâtre en bois de bouleau stratifié. Les 32 couches d'acier damas japonais et l'âme de coupe en acier VG-10 sont inoxydables. Lame signée, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 44 mm |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 290 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de pakka |
| Nombre de couches: | 33 |
| Poids: | 140 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Santoku (Allzweckmesser) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 44 mm |
| Longueur de lame: | 165 mm |
| Longueur hors tout: | 290 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de pakka |
| Nombre de couches: | 33 |
| Poids: | 140 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Santoku (Allzweckmesser) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
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Fabricant
Shigeki Tanaka
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