Takamura Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Die Messer der Profiköche

Takamura Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Die Messer der Profiköche

Un dessin clair et une sensation unique de coupe caractérisent ces couteaux : L'âme de coupe de...
Un dessin clair et une sensation unique de coupe caractérisent ces couteaux : L'âme de coupe de ces lames est en acier métallurgique poudreux d'une dureté de 63 HRC. Aux avantages de dureté extrême et de tranchant s'ajoute encore la résistance élevée à l'usure du métal. L'esthétique particulièrement claire de ce couteau provient la lame damasquinée 65 couches. Ferrures en acier spécial, plaquettes de manche en bois laminé robuste. Tranchant des deux côtés. Tous les couteaux sont dans un beau fourreau en bois laqué noir. Inoxydable.
Hocho im westlichen Design
Die Verbindung von japanischer Klingenqualität und westlicher Küchenpraxis lässt Schneidwerkzeuge von hoher Qualität entstehen: Angenehm in der Hand liegend, überragend scharf und dennoch pflegeleicht.
     
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    N° art. 719321
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