Aucune autre
culture n'a affiné la fabrication d’acier haut de gamme que le Japon, qui rend
encore aujourd'hui hommage au mythe de l'épée du samouraï.
Les
forgerons tout comme les fabricants de couteaux trouvent chez nous une vaste
gamme d’aciers, des aciers simples aux laminés de grande qualité.
Ceux
qui préfèrent réaliser des couteaux à partir de lames prêtes à l’emploi
trouveront chez nous une vaste gamme de lames aux formes variées et à
différents niveaux de finition.
