Hayashi Hocho, sans étui en bois, Gyuto, (couteau à poisson et à viande)
N° d'art.:
719225
Marque:
DICTUM
119,00 € 100,00 €
par pièce(s)
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- Affûtage Double biseau
- Dureté 60 HRC
- Epaisseur de lame 2,5 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Non
Description
Hayashi Hocho
Couteaux esthétiques avec des lames Suminagashik à 12 couches, aiguisées très finement ; elles permettent donc des coupes très fines. Poignées en bois de magnolia résistant à l'eau et viroles en bois précieux collé par couches. La couche de coupe est en acier à papier blanc d'une dureté de 60 HRC. Inoxydable, affûté des deux côtés.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,5 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 35 mm |
| Longueur de lame: | 145 mm |
| Longueur hors tout: | 285 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau du manche : | Bois de magnolia |
| Nombre de couches: | 12 |
| Poids: | 90 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Blanc |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 60 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,5 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 35 mm |
| Longueur de lame: | 145 mm |
| Longueur hors tout: | 285 mm |
| Manualité: | Droitiers |
| Matériau du manche : | Bois de magnolia |
| Nombre de couches: | 12 |
| Poids: | 90 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
| Âme de coupe en acier: | Acier Papier Blanc |
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Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
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| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
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| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |
