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Nashiji Hocho, Sashimi, couteau à poisson

De fines marques de marteau sur la patine de forgeage noire non traitée sur le haut de la lame...
De fines marques de marteau sur la patine de forgeage noire non traitée sur le haut de la lame donnent à ce couteau une apparence primitive. Les lames japonaises 3 couches sont signées par le maître. L'acier papier blanc non inoxydable est utilisé pour la couche de tranchant, cet acier au carbone très pur se caractérise par le fort tranchant et la durabilité. Les couches externes sont inoxydables, ce qui facilite l'entretien. La poignée de forme ovale en bois de santal à rebord à doigt est agréable dans la main, elle est terminée par une mitre en bois stratifié. Tranchant des deux côtés, dureté 60 HRC, non-inoxydable.
     
    plus
    moins
    • TypeSashimi
    • Longueur de lame235 mm
    • Epaisseur de lame2,3 mm
    • Longueur hors tout380 mm
    • Poids120 g
    N° art. 719685
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 1 à 3 jours en Allemagne
    139,00 € 119,00 € par piece
    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
    Se souv.
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    Prix Quantité
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719685
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
    Type: Sashimi
    Longueur de lame: 235 mm
      139,00 €
    119,00 €
     

     
     
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    Prix Quantité
    Petty, petit couteau universel
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    N° art. 719681
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
    Type: Petty
    Longueur de lame: 85 mm
      84,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719683
    Epaisseur de lame: 2,6 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
      104,00 €
    89,00 €
     

     
     
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    N° art. 719684
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
      119,00 €
    99,00 €
     

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719686
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 160 mm
      119,00 €
    99,00 €
     

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719685
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
    Type: Sashimi
    Longueur de lame: 235 mm
      139,00 €
    119,00 €
     

     
     

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