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Shigeki Hocho » manche Urushi «, Gyuto, couteau à viande et poisson

Une tradition millénaire des vernis, combinée avec une lame précieuse pour un outil de maître...
31 couches, tranchant des deux côtés.
Une tradition millénaire des vernis, combinée avec une lame précieuse pour un outil de maître unique. Au Japon, la technique du vernis traditionnel Urushi* a été élevée au rang d'art au fil des millénaires. Les artistes japonais de l'Urushi ont embelli la manche de couteau en bois de magnolia de cette magnifique technique. Le manche est orné sur le côté gauche de fines décorations en vernis doré. Chaque pièce est dessinée à la main et emballée dans un étui en bois de Kiri. Virole en corne de buffle polie. Tranchant en Acier Papier Bleu Dureté 62 HRC, oxydable
* L'urushi est fabriqué à partir de la résine du Vernis du Japon et est utilisé depuis plus de 6000 ans pour vernir meubles, bols, boîtes et manches. Le vernis Urushi est imperméable, il résiste à la chaleur, à l'alcool, aux acides, aux lessives et aux solvants. Il a également une très longue durée de vie, et est alimentaire. L'Urushi est considéré comme la discipline reine de l'art des vernis .
Shigeki Hocho
Chaque pièce est unique.
Avec une grande virtuosité, Shigeki pratique le pliage et le soudage au feu des aciers et crée ainsi des lames d'une esthétique époustouflante-chacune de leur structure est unique.
     
    plus
    moins
    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 185
    • Epaisseur de lame 2,5 mm
    • Longueur hors tout 320 mm
    • Poids 125 g
    N° art. 719387
    Marque Sonstige
    189,00 € 159,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

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    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Shigeki Hocho » manche Urushi «, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719387
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 185
    Epaisseur de lame: 2,5 mm
      189,00 €
    159,00 €
     

     
     
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    Santoku, couteau polyvalent
    Shigeki Hocho » manche Urushi «, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719332
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 165
    Epaisseur de lame: 2,8 mm
      229,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Shigeki Hocho » manche Urushi «, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719387
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 185
    Epaisseur de lame: 2,5 mm
      189,00 €
    159,00 €
     

     
     
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