Couteaux 3D, jeu de 2 pièces |

Couteau japonais de forme esthétique avec manche innovant en bois noble finement veiné...

719436 Santoku (Allzweckmesser)
719437 Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)

Couteau japonais de forme esthétique avec manche innovant en bois noble finement veiné lamellé-collé. L'extrémité du manche est légèrement chanfreiné, s'adapte à la paume de la main pour une excellente tenue. La poignée élégante foncée maintient une lame à 33 couches qui produit un motif Suminagashi attrayant. La couche intermédiaire de tranchant est en acier VG-10 au tranchant durable. Les cuisiniers professionnels confirment que le couteau tient parfaitement en main et qu'il permet de travailler bien et facilement. Dureté 61 HRC, inoxydable, tranchant bilatéral.

Puristische Klassiker

Kochmesser mit puristisch einfach gehaltenen Holzgriffen überzeugen durch ihre klare Form und das angenehm leichte Gewicht: mal zurückhaltend, mal verspielt und effektvoll, aber immer der handwerklichen Tradition verpflichtet.

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