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Tanganryu Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Une combinaison réussie de design moderne et d'une forme de lame traditionnelle. La structure de...
Une combinaison réussie de design moderne et d'une forme de lame traditionnelle. La structure de Damas dans la partie inférieure de la lame présente un magnifique contraste avec la structure martelée de la surface dans la partie supérieure, qui empêche la matière à couper de coller à la lame. La poignée sans rivets en micarta de lin résistant à l'eau a une veinure gris-noir esthétique et se termine par une virole en acier inoxydable polie. La lame est composé de 63 couches d'acier au total, âme de coupe en acier VG-10. Tranchant bilatéral, dureté 61 HRC. Inoxydable.
     
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    • Type Santoku
    • Longueur de lame 165
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 310 mm
    • Poids 200 g
    N° art. 719490
    Marque Sonstige
     
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    Santoku, couteau polyvalent
    Tanganryu Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719490
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 165
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