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Kurosaki Hocho, jeu, 2 pièces

Couteau forgé à la main par le maître-forgeron japonais Yu Kurosaki. La partie supérieure de la...
  • Santoku, couteau polyvalent (N° 719890)
  • Gyuto, couteau à viande et poisson (N° 719893)
Couteau forgé à la main par le maître-forgeron japonais Yu Kurosaki. La partie supérieure de la lame à 3 couches est ornée de belles traces de marteaux qui produisent un bel effet optique et empêchent les matériaux coupés d'adhérer à la lame. L'âme de coupe est composée d'acier SG-2 inoxydable, l'un des aciers par frittage de poudre les plus durs pour les couteaux de cuisine. Cet acier dur est entouré de deux couches d'acier tendre inoxydable, assurant la stabilité. Les couteaux sont parachevés par une poignée octogonale en santal et une mitre noire de bois stratifié. Lame inoxydable avec signature, affûtage bilatéral, dureté 63 HRC.
Takefu Knife Village
Le Takefu Knife Village est une coopérative de forgerons. La tradition de l'art de la forge est présente là-bas depuis près de 700 ans. Dans ce petit village qui se trouve dans la province de Fukui, un petit groupe d'excellents maîtres forgerons fabrique, dans leurs ateliers, des couteaux de grande qualité et en petits nombres. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main.
     
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    • Type Jeu, 2 pièces
     
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    N° art. 719897
    Marque Sonstige
     
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    Avantage de prix

    339,00 € par jeu

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    Jeu
    Kurosaki Hocho, jeu, 2 pièces Avantage de prix
    N° art. 719897
    Type: Jeu, 2 pièces
      339,00 €  

     
     
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    Santoku, couteau polyvalent
    Kurosaki Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719890
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 1,8
      219,00 €  

     
     
    Bunka, couteau polyvalent
    Kurosaki Hocho, Bunka, couteau polyvalent
    N° art. 719891
    Type: Bunka
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 1,8
      219,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
    Kurosaki Hocho, Usuba, couteau à légumes
    N° art. 719892
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 165
    Epaisseur de lame: 1,8
      219,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Kurosaki Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719893
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 120 mm
    Epaisseur de lame: 1,5
      159,00 €  

     
     
    Kurosaki Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719894
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 145 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
      179,00 €  

     
     
    Kurosaki Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719895
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 1,8
      259,00 €  

     
     
    Kurosaki Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719896
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 1,8
      289,00 €  

     
     
    Jeu
    Kurosaki Hocho, jeu, 2 pièces Avantage de prix
    N° art. 719897
    Type: Jeu, 2 pièces
      339,00 €  

     
     
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