Couteau à légumes Tanganryu Hocho, Usuba, micarta de lin

Poignée carrée sans rivets en micarta de lin résistant à l'eau avec madrure couleur noir-gris.
Poignée carrée sans rivets en micarta de lin résistant à l'eau avec madrure couleur noir-gris.
Tanganryu Hocho
Une bonne combinaison parmi le design moderne, la forme de lame traditionnelle et les matériaux de haute qualité. Les poignées des couteaux sont disponibles en trois types de matériaux à choix : micarta de lin, bois d'érable et bois de noyer. La structure de Damas dans la partie inférieure de la lame offre un contraste extraordinaire avec la structure martelée de la surface dans la partie supérieure, qui d’ailleurs empêche la matière à couper de coller à la lame. L'extrémité de la poignée assortie en acier inoxydable est dotée d’une surface martelée.
Au total 66 couches de bordure en acier inoxydable repliées donnent un aspect fantastique à la lame. Le tranchant est en acier VG-10, un acier inoxydable haut de gamme qui se distingue par la bonne tenue de coupe. Tous les modèles sont dotés de lame à affûtage bilatéral, le couteaux à pain a une lame à tranchant unilatéral. Livraison en emballage cadeau. Les étuis assorties sont disponibles séparément. Dureté 60 HRC, inoxydable.
     
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    Ryusen Hamono

    La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel.
    Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de "Dentouteki Kougeihin",
    prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.

    • Type Usuba
    • Longueur de lame 160 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 310 mm
    • Poids 200 g
    N° art. 719494
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 3 jours en Allemagne
    229,00 € par pièce(s)

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    Usuba, couteau à légumes
    Couteau à légumes Tanganryu Hocho, Usuba, micarta de lin
    N° art. 719494
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      229,00 €  
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    Santoku, couteau polyvalent
    Couteau polyvalent Tanganryu Hocho, Santoku, micarta de lin
    N° art. 719490
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      229,00 €  
    Usuba, couteau à légumes
    Couteau à légumes Tanganryu Hocho, Usuba, micarta de lin
    N° art. 719494
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      229,00 €  
    Petit couteau universel Petty
    Petit couteau universel Tanganryu Hocho, Petty, micarta de lin
    N° art. 709952
    Type: Petty
    Longueur de lame: 105 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      159,00 €  
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Gyuto, micarta de lin
    N° art. 719491
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 135 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      179,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Gyuto, micarta de lin
    N° art. 719492
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      229,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Gyuto, micarta de lin
    N° art. 719493
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      269,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Gyuto, micarta de lin
    N° art. 709953
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      189,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Gyuto, micarta de lin
    N° art. 709954
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      309,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Sujihiki
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Sujihiki, micarta de lin
    N° art. 709955
    Type: Sujihiki
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      309,00 €  
    Couteau à pain
    Couteau à pain Tanganryu Hocho, micarta de lin
    N° art. 709956
    Type: Bread Knife
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      279,00 €  
    Jeu
    Tanganryu Hocho, jeu de 2 pièces, micarta de lin Avantage de prix
    N° art. 719495
    Type: Jeu, 2 pièces
      359,00 €  
    Tanganryu Hocho, jeu de 3 pièces en cassette à couteaux, micarta de lin Avantage de prix
    N° art. 719504
    Type: Jeu, 3 pièces
      499,00 €  
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    Accessoire

    Étui en bois pour Tanganryu Hocho/Prever Hocho, Usuba

    Étuis en bois pour Tanganryu Hocho/Prever Hocho

    Les étuis en bois de magnolia (Magnolia obovata) sont laquées noir. Conviennent pour tous les couteaux de la série Tanganryu Hocho et Prever Hocho.
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    T.T.C. + frais de port

    N° art. 709984